Συνταγές με συστατικό: άνηθος
Αρνάκι με κρούστα γιαουρτιού
2κιλά μπούτι από αρνί 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ 400γρ.γιαούρτι 1/3φλ.βούτυρο λιωμένο 4αυγά
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα φούρνου με ρύζι και χόρτα
1/2γαλοπούλα κομμένη σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες ξανθές (ή ότι έχετε) 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2φλ.ρύζι γλασέ 1κιλό ήμερα χόντρα χοντροκομμένα
Διαβάστε περισσότεραΓιουβαρλάκια λεμονάτα με λάχανο
ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2φλ.ρύζι νυχάκια 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ 3φλ.λάχανο χοντροκομμένο και ελαφρά βρασμένο Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 2 λεμονιών 1κ.γλ.μπούκοβο (προαιρετικά) 3φλ.ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΜπιφτέκια γαλοπούλας της μαμάς μου εξελιγμένα
1/2κιλό κιμάς γαλοπούλας Αλατοπίπερο 2καρότα τριμμένα 1κολοκυθάκι τριμμένο 1σκελ.σκόρδου λιωμένη 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1αυγό 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Χυμό μισού λεμονιού 1σφηνάκι σόδα (αναψυκτικό) 2/3φλ.Φρυγανιά τρίμμα ή όσο χρειαστεί 1κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα φρικασέ με μανιτάρια
1/2γαλοπούλα κομμένη σε μερίδες 1μαρούλι ψιλ/νο ½ ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 2 λεμονιών 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2κ.σ.κορν φλάουρ 1/2φλ.λευκό κρασί 1 ½ φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες
Διαβάστε περισσότεραΦτερούγες στη γάστρα με τέλεια γέμιση
1κιλό φτερούγες 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 3φλ.ζωμός κοτόπουλου Χυμό και ξύσμα 1 πορτοκαλιού 200γρ.κάστανα βρασμένα και ψιλ/να 5δαμάσκηνα ξερά ψιλ/να 5βερίκοκα ξερά ψιλ/να 1μεγάλο μήλο κομμένο σε κυβάκια 1/2ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1/3κ.γλ.κανέλα 1/3κ.γλ.γλυκάνισος
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό φρικασέ της Ζαννέτ
1kg.χοιρινό κομμένο για τηγανιά 1ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 12φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1μαρούλι ψιλ/νο 700γρ.σπανάκι ψιλ/νο 2/3φλ.λάδι 1κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο Χυμός 2-3 λεμονιών 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1κ.σ.corn flour
Διαβάστε περισσότεραΣφουγγάτο Κύθνου
500 γρ. λευκό μαλακό τυρί, όπως ξινομυζήθρα ή θρυμματισμένη φέτα και τυρί κρέμα ½ φλιτζ. ψιλοκομμένο άνηθο ½ φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό ½-1 φλιτζ. αλεύρι, όσο χρειαστεί ½ φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα αλάτι και πιπέρι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΤηγανίτες λαχανικών special
3 μέτρια κολοκυθάκια 1 μέτρια πατάτα 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη 1 μέτρια μελιτζάνα ψημένη ή τριμμένη 3-4 φρέσκα τρυφερά κρεμμυδάκια σε λεπτές ροδέλες 5-6 φυλλαράκια σπανάκι ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ δυόσμο φέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κ.σ ξερό 2-3 αυγά 2 κ.σ φρυγανιά τριμμένη 2 ...
Διαβάστε περισσότεραΣφουγγάτο με μαρούλι
6 αυγά 1 μαρούλι 4 φρέσκα κρεμμύδια ½ ματσάκι άνιθος ½ ματσάκι δυόσμος 4κ.σ. λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα