Συνταγές με συστατικό: αρακάς
Ταϊλανδέζικο ρύζι με καβούρι
1σκελ.σκόρδο 1κ.σ.τζίντζερ σκόνη 2 κρεμμύδια φρέσκα 1 πιπεριά τσίλι αποξηραμένη Λάδι 150γρ.ρύζι basmati ή για πιλάφι 1φλ.καβούρι σουρίμι κομμένο σε κυβάκια αλατοπίπερο 1/2φλ.αρακάς βρασμένος 2 αυγά χτυπημένα 1κ.σ.βασιλικός ξερός
Διαβάστε περισσότεραΜπακαλιάρος με εστραγκόν στην κατσαρόλα
800γρ.μπακαλιάρος κομμένος σε ροδέλες 2φλ.αρακάς 3Πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 1κ.σ.εστραγκόν Λάδι Αλατοπίπερο 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΜπαρμπούνια με πουρέ αρακά
1κιλό μπαρμπούνια καθαρισμένα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλατοπίπερο Πάπρικα Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 1/2κιλό αρακάς κατ/νος 1κλαδάκι δενδρολίβανο φρέσκο Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΡιζότο κουνουπιδιού με ρεβίθια και κάρυ
1μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια 3κ.σ.λάδι 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1κ.γλ.κύμινο 1ντομάτα κομμένη σε κύβους 1φλ.ρεβύθια βρασμένα 1φλ.αρακάς 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1κ.γλ.κουρκουμάς 2κ.γλ.κόλιαντρο σκόνη 2κ.γλ.garam masala Μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΣούπα με αρακά φιδέ και πέστο δυόσμου
250γρ.αρακάς κατ. 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 200γρ.φασολάκια κατ. 1καρότο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 2φωλιές φιδέ 1 1/2λίτρο ζωμό λαχανικών ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ 1/2ματσάκι δυόσμος 2σκελ.σκόρδο 50γρ.φουντούκια 50γρ.πεκορίνο τριμμένο 5κ.σ. λάδι
Διαβάστε περισσότεραΣούπα με αρακα δυόσμο και μπέικον
1/2κιλό αρακά κατ. 1ματσάκι δυόσμο ψιλ/νο 150γρ.μπέικον σε κομματάκια 1λίτρο ζωμό κοτόπουλου 2πατάτες κομμένες σε κυβάκια Αλατοπίπερο Λάδι-προαιρετικά
Διαβάστε περισσότεραΣουπίτσα με αρακά και τζίντζερ
1φλ.αρακάς 1σκελ.σκόρδο ολόκληρη 1κρεμμύδι χοντροκομμένο 1φλ.σπανάκι κατ/νο 500lt ζωμός λαχανικών Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 2φέτες ψωμί φρυγανισμένες 2κ.σ.μαιντανός 2φύλλα δάφνης
Διαβάστε περισσότεραΑνοιξιάτικη σούπα
1κιλό φρέσκος αρακάς 1λίτρο ζωμός λαχανικών 5κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να Αλατοπίπερο 1κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος Λάδι Χυμός 1 λεμονιού 2κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΒελουτέ αρακά με ginger και κρέμα γάλακτος
2φλ.αρακάς 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Αλατοπίπερο 1λίτρο ζωμός λαχανικών 1κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.ginger σκόνη 1μιεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους 1κ.γλ.μπούκοβο 1ποτήρι κρέμα γάλακτος 1κ.σ.χυμός λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΣούπα κουνουπιδιού με αρακά και γιαούρτι
1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 2φρέσκα κρεμμύδια χοντροκομμένα 2σκελ.σκόρδο 2κ.σ.λάδι 400γρ.κουνουπίδι χωρισμένο σε τουφάκια 4φλ.ζωμός λαχανικών 1φλ.αρακάς κατ/νος 2κ.σ.φρέσκος δυόσμος ψιλ/νος Χυμό 1 λεμονιού Γιαούρτι για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα