Συνταγές με συστατικό: βούτυρο
Τραχανάς σούπα με πάπρικα και φέτα
250gr.τραχανάς ξινό Αλατοπίπερο 5φλ.νερό χλιαρό ή ζωμός λαχανικών 1κ.σ.πάπρικα 2κ.σ.βούτυρο 150γρ.φέτα τριμμένη 1φλ. Γάλα
Διαβάστε περισσότεραΚαροτόσουπα με μέλι και κύμινο
10καρότα καθαρισμένα και χοντροκομμένα 2κ.σ.βούτυρο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.σ.κύμινο 1κ.σ.μέλι 3φλ.ζωμός λαχανικών Αλατοπίπερο Χυμό 1-2 λεμονιών (ανάλογα τα γούστα)
Διαβάστε περισσότεραΒελουτέ αρακά με ginger και κρέμα γάλακτος
2φλ.αρακάς 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Αλατοπίπερο 1λίτρο ζωμός λαχανικών 1κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.ginger σκόνη 1μιεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους 1κ.γλ.μπούκοβο 1ποτήρι κρέμα γάλακτος 1κ.σ.χυμός λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΛαχανοντολμάδες αυγολέμονο
1 λάχανο ½ κιλό κιμάς χοιρινός 1 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο μαιντανός,άνιθος 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι για το αυγολέμονο 2 αβγά Χυμός 2 λεμονιών 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΜπρόκολο με μπεσαμέλ γκρατιναρισμένο
600γρ.μπρόκολο βρασμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 2κ.σ. λάδι 150γρ.ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή ψιλ/νη 3κ.σ βούτυρο & λίγο ακόμα για το πυρέξ 5κ.σ.αλεύρι 1 κουτί γάλα εβαπορέ 3 αυγά Αλατοπίπερο Μοσχοκάρυδο 1 1/2φλ. καπνιστό τυρι 3κ.σ. φιστίκια Αιγίνης τριμμένα
Διαβάστε περισσότεραGratin dauphinois
1 κιλό πατάτες 1 λίτρο γάλα 2 σκελ.σκόρδο 75γρ.βούτυρο σε κυβάκια Αλατοπίπερο 1 1/2φλ.γραβιέρα τριμμένη Λίγο μαιντανό ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΤούρκικος μουσακάς
1 κιλό μελιτζάνες 300 γρ. κιμά αρνίσιο ή μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μέτριου μεγέθους πολύ ψιλοκομμένο 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο ή σπορέλαιο 1 μικρό μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1-1/2 φλιτζ. τα. ρεβιθιά ψημένα (βρασμένα) 1 ποτήρι νερό (για το ψήσιμο) 2 μεγάλες ντομάτες πολτοποιημένες ή 1 γεμάτη κουτ. σουπ. πελτέ ντομάτας ...
Διαβάστε περισσότεραΠουρές καρότου
3μεγάλα καρότα χοντροκομμένα 1πατάτα χοντροκομμένη 1φλ.γάλα Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1κ.σ.βούτυρο γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες και κολοκυθάκια ογκρατέν
1/2φλ.ηλιέλαιο 1κιλό πατάτες 1/2κιλό κολοκυθάκια 100γρ.παρμεζάνα τριμμένη 100γρ.έμενταλ τριμμένο 3κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.φρυγανιά τρίμμα ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 1λίτρο γάλα 3κ.σ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΛαχανάκια με λιαστή ντομάτα και ζαμπόν
ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΖΑΜΠΟΝ *Αν δεν τα φάμε όλα , την επόμενη τα βάζουμε σε ταψί λαδωμένο και πασπαλισμένο με λίγη φρυγανιά. Χτυπάμε όσα αυγά χρειάζεται ανάλογα με την ποσότητα που έχει περισσέψει και περιχύνουμε με αυτά το φαγάκι μας. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 30 λεπτά και ...
Διαβάστε περισσότερα