Συνταγές με συστατικό: γλυκοπατάτες
Σούπα γλυκοπατάτας με κουνουπίδι
VEGETARIAN MENU ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 2012 – ΣΟΥΠΑ 1κουνουπίδι μεγάλο χωρισμένο σε μπουκετάκια Λάδι Αλατοπίπερο 3μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 4-5 φλ.νερό ή ζωμό λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα γλυκοπατάτας με κύμινο και εστραγκόν
MENU ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 2012 – ΣΑΛΑΤΑ 3μέτριες γλυκοπατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους 3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/2φλ.μαγιονέζα Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.εστραγκόν 2κ.γλ.μουστάρδα 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΓλυκοπατάτα με μήλα και καρύδια
2μεγάλες γλυκοπατάτας κομμένες σε κύβους 2μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.σ.δενρολίβανο 4σκελ.σκόρδο κομμένες στα 4 Χυμό 1 λεμονιού 1/2φλ.ροζέ κρασί 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1/3κ.γλ.κανέλα 1κ.γλ.πάπρικα 1/3φλ.λάδι 1μήλο κομμένο σε κύβους 1/2φλ/καρυδόψιχα χοντροκομμένη 1/2φλ.ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΣούπα βελουτέ με γλυκοπατάτες και καρότα
1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.βούτυρο 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κ.γλ.κανέλα 1/4κ.γλ.μοσχοκάρυδο 3γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 5μέτρια καρότα καθαρισμένα και κομμένα χοντρές ροδέλες 4φλ.ζωμός λαχανικών Αλατοπίπερο Γιαούρτι και διάφορα ψιλ/να μυρωδικά για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραCarbonada criolla
700γρ. μοσχάρι κομμένο σε κύβους Λάδι αλατοπίπερο 2φλ.χυμός ντομάτας 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2φύλλα δάφνης 1κ.γλ.ρίγανη Ζωμός κοτόπολου 1μεγάλη πατάτα χοντροκομμένη 2κολοκυθάκια χοντροκομμένα 1γλυκοπατάτα χοντροκομμένη 1καλαμπόκι κομμένο στα 2 1ροδάκινο χοντροκομμένο 1αχλάδι χοντροκομμένο
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ γλυκοπατάτας με γραβιέρα
2 γλυκοπατάτες 3κ.σ. παρμεζάνα 70γρ.γραβιέρα τριμμένη 25γρ.βούτυρο και λίγο ακόμα για το σκεύος 2κ.σ.αλεύρι 200ml γάλα 1 πρέζα μπούκοβο ή 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλ/νο 2 κρόκους αυγών 3ασπράδια αυγών Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠουρές γλυκοπατάτας
2 μεγάλες γλυκοπατάτες 100γρ.βούτυρο φρέσκο Αλάτι 2κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
Διαβάστε περισσότερα