Συνταγές με συστατικό: εστραγκόν
Χοιρινές μπριζόλες με μεξικάνικη μαρινάδα
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 2 πιπεριές τσίλι αποξηραμένες και ψιλοκομμένες 1κ.γλ.εστραγκόν ξερό ½ φλ.λάδι 1κ.σ.αλάτι χοντρο 2 σκελ.σκόρδο λιωμένες Χυμό από 1 λάιμ και από 1 λεμόνι 1κ.σ. ζάχαρη καστανή 1κ.σ. ρίγανη 1κ.σ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με κόκκινα φασόλια και λεμονάτη σάλτσα
800γρ.φτερούγες 1κ.σ.κάρυ 200γρ. Ρύζι thai 300γρ.κόκκινα φασόλια από κονσέρβα Αλατοπίπερο 3κ.σ. λάδι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 4κ.σ. λάδι Χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια 1κ.σ. εστραγκόν ξερό 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1 μικρή καυτερή πιπεριά αποξηραμένη 1 σκελ.σκόρδο λιωμένη
Διαβάστε περισσότεραChicken stripes με lemon-soya sauce
800ΓΡ.φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελ.σκόρδο λιωμένες 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.εστραγκόν ξερό 3κ.σ.σόγια σος Χυμό από 1 λεμόνι Αλατοπίπερο Ξύσμα λεμπονιού Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο κοτόπουλο με φακές
2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος με την πέτσα 100γρ.φακές Ζωμός κότας 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.εστραγκόν
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι κοκκινιστό με μουστάρδα
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε κυβάκια Λάδι 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.λευκό κρασί 2κ.σ.μουστάρδα 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη Αλατοπίπερο 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1κ.σ.εστραγκόν 1κ.σ.θυμάρι ξερό ή φρέσκο
Διαβάστε περισσότεραΨητό κοτόπουλο με καρότα πράσα και εστραγκόν
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κ.σ.εσταγκόν 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 2κ.σ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.lemongrass
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι με κονιάκ και εστραγκόν
2κομμάτια συκώτι μοσχαρίσιο Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1/3φλ.κονιάκ 1λίτρο ζωμός 1κ.γλ.εστραγκόν ξερό
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα μίνι κεφτεδάκια με σάλτσα
ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς ανάμικτος 1φλ.τριμμένα bake rolls με σκόρδο 1κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1αυγό 1κ.γλ.εστραγκόν ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1φλ.χυμός ντομάτας 2κ.σ.κέτσαπ 1κ.σ.μουστάρδα Λάδι Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1φλ.ζωμός κρέατος 1/2κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1κ.σ.worcestershire sauce 1/3κ.γλ.πιπέρι καγιέν 2σταγόνες Tabasco Λάδι και αλεύρι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με μανιτάρια σε σκορδοκρασάτη σάλτσα
1στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες Λάδι 1φλ.κρασί λευκό Αλατοπίπερο 2φλ.ζωμός κοτόπουλου 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κ.σ.εστραγκόν
Διαβάστε περισσότεραΠατατοκεφτέδες με καραμελωμένα κρεμμύδια και blue cheese
2πατάτες 1 αυγό Αλατοπίπερο 1κ.σ.εστραγκόν ξερό 2κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 1/2κ.σ.ζάχαρη καστανή 100γρ.blue cheese Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα