Συνταγές με συστατικό: ζάχαρη
Το πρώτο μου τσάτνευ
900γρ.ντομάτες 1κολοκυθάκι 2κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 700γρ.κρεμμύδια 1πράσινη πιπεριά 4σκελ.σκόρδο 350γρ.ζάχαρη 300ml λευκό ξύδι 1κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο 1κ.γλ.πάπρικα γλυκιά 2κ.γλ.καγιέν
Διαβάστε περισσότεραΛάχανο με σόγια σος και κέτσαπ
2φλ.λάχανο ψιλ/νο 1πιπεριά κόκκινη ψιλ/νη 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.λευκό κρασί 1/2κ.γλ.ζάχαρη 2κ.σ.σόγια σος 2κ.σ.κέτσαπ 1φλ.ντοματάκια κονκασέ
Διαβάστε περισσότεραΛαχανικά τεμπούρα
1κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες 1μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες 1πιπεριά κομμένη σε λωρίδες Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟ ΧΥΛΟ 300γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1πρέζα αλάτι 1πρέζα ζάχαρη 1πρέζα πιπέρι 1αυγό χτυπημένο 400γρ.νερό κρύο
Διαβάστε περισσότεραΚουνουπίδι κοκκινιστό με πλευρώτους και φέτα
1μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε τουφίτσες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 250γρ.μανιτάρια πλευρώτους κομμένα με τα χέρια 150γρ.φέτα χοντροκομμένη 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1πρέζα ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΛάχανο stir fry με μπέικον
1μικρό λάχανο ψιλ/νο 4φέτες μπέικον ψιλ/νες και ψημένες στο γκριλ Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπούκοβο 1/2κ.γλ.ζάχαρη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/4φλ.soya sauce
Διαβάστε περισσότεραΑγγουράκια τουρσί
5Μικρά αγγουράκια με τη φλούδα κομμένα σε λεπτές φέτες 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2κ.σ.αλάτι 1 ½ φλ. ξύδι από λευκό κρασί 1φλ.ζάχαρη 2κ.γλ.σπόροι μουστάρδας 2δαφνόφυλλα 1/2κ.γλ.σπόροι κόλιαντρου 1/2γλ.σπόροι κουρκουμά
Διαβάστε περισσότεραΓεμιστά ασιάτικα αγγουράκια
2αγγούρια Αλατοπίπερο 2καρότα τριμμένα 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 6σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.γλ.ginger σκόνη 3/4κ.γλ.μπούκοβο 2κ.σ.fish sauce 1κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΣπιτική κέτσαπ
2 κιλά ώριμες ντομάτες (εγώ το έκανα με λιγότερες ντομάτες και λιγότερα αναλογικά υλικά,για δοκιμή και βγήκε υπέροχη και πάνω απ’όλα χωρίς συντηρητικά!) 1 κρεμμύδι 2 σκελ.σκόρδο 2/3φλ.μηλόξιδο 3κ.σ.ζάχαρη καστανή 2κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.σκόνη μουστάρδας 1κ.γλ.κανέλα 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1/2κ.γλ.πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/4κ.γλ.γαρύφαλλο τριμμένο 1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη ροζ μαγιονέζα
1φλ.μαγιονέζα 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης από βάζο Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΚόκκινη σάλτσα με ελιές
2φλ.χυμός ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 15 ελιές Καλαμών ολόκληρες χωρίς κουκούτσι 1πρέζα ζάχαρη 3-4σταγόνες tabasco 1/2φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότερα