Συνταγές με συστατικό: ζωμός
Σουπίτσα με αρακά και τζίντζερ
1φλ.αρακάς 1σκελ.σκόρδο ολόκληρη 1κρεμμύδι χοντροκομμένο 1φλ.σπανάκι κατ/νο 500lt ζωμός λαχανικών Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 2φέτες ψωμί φρυγανισμένες 2κ.σ.μαιντανός 2φύλλα δάφνης
Διαβάστε περισσότεραΠαντζαρόσουπα
5παντζάρια βρασμένα Λάδι 1κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο 3Φλ.ζωμό λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΤραχανόσουπα με κοτόπουλο και πιπεριές
2στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κυβάκια και βρασμένα 1φλ.τραχανάς ξινός 3πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 1κρεμμύδι χοντροκομμένο 1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του 1κ.γλ.πάπρικα Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.λευκό κρασί 1 ½ λίτρο ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότεραΣούπα με κοτόπουλο και καλαμπόκι
2στήθη κοτόπουλο κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.καλαμπόκι 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1 ½ λίτρο ζωμός λαχανικών 1/2φλ.αστράκι ή πεπονάκι Χυμός λεμόνι
Διαβάστε περισσότεραΣούπα με ψητά λαχανικά
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 3σκελ.σκόρδου ολόκληρες Λάδι Αλατοπίπερο Βασιλικός 1φλ.γάλα 1φλ.ζωμός λαχανικών 3καρότα κομμένα σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΑνοιξιάτικη σούπα
1κιλό φρέσκος αρακάς 1λίτρο ζωμός λαχανικών 5κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να Αλατοπίπερο 1κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος Λάδι Χυμός 1 λεμονιού 2κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΒελουτέ πράσινη σούπα
2φλ.φασολάκια στρογγυλά πράσινα 1κιλό σπανάκι Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.ντοματάκια κονκασέ Χυμός λεμονιού 1λίτρο ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΠράσινα φασολάκια σούπα
1/2κιλό πράσινα φασολάκια ελαφρά βρασμένα Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμό ντομάτας 15ντοματίνια κομμένα στη μέση 3λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες 1λίτρο ζωμός λαχανικών 1κρεμμύδι τριμμένο 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 3κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη ντοματόσουπα με μανιτάρια
4πιπεριές Φλωρίνης καθαρισμένες από τα σπόρια 4μεγάλες ντομάτες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1/2φλ.πεπονάκι(μικρό ζυμαρικό, μπορείτε να βάλετε όποιο άλλο θέλετε) 1κ.σ.σάλτσα harissa (στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ, εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε μια πολτοποιημένη πιπεριά τσίλι ή μπούκοβο) 3φλ.ζωμός λαχανικών Βασιλικός για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΚρεμώδης κολοκυθόσουπα
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 ½ κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια ½ κολοκυθάκι τριμμένο 1μεγάλο καρότο κομμένο σε κυβάκια Αλατοπίπερο Λάδι 3σκελ.σκόρδο 1κ.σ.θυμάρι 3φλ.ζωμός λαχανικών 1/3φλ.γάλα ή κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότερα