Συνταγές με συστατικό: κάστανα
Μανιταρόσουπα με κάστανα
Λάδι 1κρεμμύδι σε φέτες 1σκελ.σκόρδο 10 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1κ.σ.κόνιακ 200ml κρέμα γάλακτος Αλατοπίπερο 1/2κιλό μανιτάρια 3φλ.ζωμό κότας 1κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΗ γέμιση της θείας Φοφώς
1/2κιλό κιμάς ανάμεικτός Λάδι Αλατοπίπερο 4κ.σ.κουκουνάρι 1κ.σ.μπαχάρι 1φλ.κάστανα βρασμένα ολόκληρα 1φλ.συκωτάκια από τη γαλοπούλα ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΗ γέμιση της Ζαννέτ 2012Αναφορά Κατάχρησης
*Αν χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα θα χρειαστεί να βράσει ελαφρά για 20-25 λεπτά. ** Αν δεν χωράει στη γάστρα το φαγητό μας, χρησιμοποιούμε ένα κοινό ταψί και το τυλίγουμε καλά από πάνω με αλουμινόχαρτο. 1γαλοπούλα ή κοτόπουλο μεγάλο- ότι προτιμάτε* 1/2κιλό συκωτάκια κοτόπουλου ή γαλοπούλας ψιλ/να 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ ...
Διαβάστε περισσότεραΚέικ με κάστανα και κομματάκια σοκολάτας
100γρ.κουβερτούρα κομματιασμένη 125γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο ακόμα για τη φόρμα 4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2/3φλ.κάστανα βρασμένα, καθαρισμένα και τριμμένα στο multi 1 βανίλια 1φλ.ζάχαρη 125γρ.γάλα 125γρ.κρέμα γάλακτος 1/2κιλό αλεύρι Άχνη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα με πλιγούρι κάστανα ρόδι και σαλάμι
1φλ.μαρούλι 1/2φλ.πλιγούρι μουλιασμένο 1/4φλ.σπόρια από ρόδι 1/3φλ.κάστανα βρασμένα, καθαρισμένα και ψιλ/να 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 3-4 φέτες σαλάμι αέρος τυλιγμένες σε ρολάκια ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 2 ½ κ.σ.ξύδι 4κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 2κ.γλ.μουστάρδα Dijon
Διαβάστε περισσότεραΦτερούγες στη γάστρα με τέλεια γέμιση
1κιλό φτερούγες 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 3φλ.ζωμός κοτόπουλου Χυμό και ξύσμα 1 πορτοκαλιού 200γρ.κάστανα βρασμένα και ψιλ/να 5δαμάσκηνα ξερά ψιλ/να 5βερίκοκα ξερά ψιλ/να 1μεγάλο μήλο κομμένο σε κυβάκια 1/2ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1/3κ.γλ.κανέλα 1/3κ.γλ.γλυκάνισος
Διαβάστε περισσότερα