Συνταγές με συστατικό: καρότα
Φιογκάκια με κόκκινη σάλτσα λαχανικών
250ΓΡ.ζυμαρικά φιογκάκια 1μικρό κρεμμύδι Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2πράσο 2κ.σ.σέλινο 1μεγάλο καρότο τριμμένο 2φλ.χυμός ντομάτας 1κόκκινη πιπεριά 2κ.σ.κέτσαπ 2κ.γλ.βασιλικός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΣπαγγέτι εκ Δομοκού
300γρ.σπαγγέτι Νο5 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2καρότα τριμμένα Λάδι Αλατοπίπερο 100γρ.γιαούρτι 200γρ.κατίκι Δομοκού 1κ.γλ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότεραΚοφτό μακαρονάκι με λαχανικά σε φόρμα
300γρ.κοφτό μακαρονάκι βρασμένο 4πιπεριές Φλωρίνης από βάζο κομμένες κατά μήκος στη μέση Βούτυρο για τη φόρμα Αλατοπίπερο 2αυγά χτυπημένα 1καρότο 1κολοκυθάκι 200γρ.γκούντα τριμμένο 200γρ.ανθότυρο 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1/2φλ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΣπαγγετάδα με Μυκονιάτικα λουκάνικα
1πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας, εγώ έβαλα Νο 5 τρυπητά που μου αρέσουν πολύ 400γρ.λουκάνικα Μυκόνου κομμένα σε ροδέλες 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1καρότο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο μαϊντανός ψιλ/νος 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4κ.σ.πελτές ντομάτας 1/2φλ.φρέσκο γάλα Κεφαλοτύρι τριμμένο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚαροτοριζότο με mix λαχανικών και γραβιέρα
1φλ.ρύζι για ριζότο 1καρότο τριμμένο Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός 1 μανταρινιού 4-5σταγόνες Tabasco Γραβιέρα τριμμένη για το σερβίρισμα 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 2 ½ φλ.ζωμός λαχανικών 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2φλ.λευκό κρασί 1/2φλ.κατ/να ανάμικτα λαχανικά
Διαβάστε περισσότεραΚοχύλια με κουνουπίδι και ζαμπόν στο φούρνο
2φλ.κουνουπίδι βρασμένο και χωρισμένο σε τουφάκια 2κ.σ.λάδι και επιπλέον για το ταψί Αλατοπίπερο 1κολοκυθάκι πολύ ψιλ/νο 1καρότο πολύ ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κρεμμύδι 1κ.σ.βούτυρο 2κ.γλ.δενρολίβανο 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 200ml κρέμα γάλακτος 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1φλ.γκούντα τριμμένη ή όποιο τυρί προτιμάμε 250γρ.κοχύλια ή άλλο μικρό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 1φλ.Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΨητά ριγκατόνι με μελιτζάνα και σπανάκι
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1Μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1μεγάλο καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1/2φλ.ροζέ κρασί ή κόκκινο 1φλ.χυμός ντομάτας 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη Μια πρέζα ζάχαρη 1κ.γλ.βασιλικός φρέσκος ψιλ/νος ή ξερός τριμμένος 2κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 250γρ.ριγκατόνι ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 1μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια ...
Διαβάστε περισσότεραΧυλοπίτες με τόνο και κρέμα λαχανικών φούρνου
250γρ.χυλοπίτες 4κ.σ.λάδι 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1φλ.αρακάς βρασμένος 3κ.σ.αλεύρι Αλατοπίπερο 2φλ.γάλα 50γρ.τυρί κρέμα (και light) 1κ.σ.μουστάρδα 1κονσέρβα τόνου, στραγγισμένη 1 ½ φλ.γκούντα τριμμένη Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΙαπωνική ρυζομελέτα
3αυγά 1/4φλ.κρέμα γάλακτος Αλατοπίπερο 2κ.σ.αραβσιτέλαιο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2μικρά καρότα τριμμένα 1πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες 2σκελ.σκόρδο λιωμένο 1φλ.κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλ/νο ή ζαμπόν ή άλλο κρέας της αρεσκείας μας 4φλ.ρύζι μαγειρεμένο Κέτσαπ
Διαβάστε περισσότεραΤραχανάς σούπα με μοσχάρι που περίσσεψε
1φλ. μοσχάρι μαγειρεμένο (κοκκινιστό, λεμονάτο, ψητό μαζί με τη σάλτσα του) Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.ελληνικού καφέ τραχανάς ξινός 2καρότα κομμένα σε κυβάκια 1μικρή πατάτα κομμένη σε κυβάκια 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 4κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1/2φλ.λάχανο τριμμένο 3φλ.ζωμός λαχανικών ή κρέατος
Διαβάστε περισσότερα