Συνταγές με συστατικό: κολοκυθάκια
Αποδομημένο pesto μανιταριών με ιταλικά ζυμαρικά
16/3/14 Να σας πω ότι το έτρωγα για 4 συνεχόμενες ημέρες, ολάκαιρο μόνη μου, χωρίς να θέλω να το μοιραστώ με κανέναν; Θα σας το πω γιατί είναι η αλήθεια. Αποδομημένο pesto μανιταριών με ιταλικά ζυμαρικά. Απλά φανταστικό, χωρίς πολλά λόγια : Δοκιμάστε το σήμερα κιόλας! Για το pesto (1 ...
Διαβάστε περισσότεραΣπιτικός ζωμός λαχανικών
27/2/14 Φρέσκα λαχανικά εποχής, τι καλύτερο αναρωτιέμαι. Και όσο βλέπω την πληθώρα έτοιμων κατεψυγμένων λαδερών φαγητών στην αγορά , καθώς και όλων των ειδών ζωμούς σε κύβους, υγρά, σκόνες και όλα τα σχετικά Τρελαίνομαααι! Θα μου πείτε, χάριν ευκολίας και συντομίας και όλα τα σχετικά και θα το δεχτώ γιατί ...
Διαβάστε περισσότεραΚαλαθάκι με κολοκυθοσαλάτα
21/2/14 Πολλές φορές πάνω στη μαγειρική δημιουργία μου έρχεται κάποια επιπλέον έμπνευση. Κάποιο πρόσθετο υλικό, δημιούργημα της φαντασίας και της πείνας της στιγμής αν και σες γενικές γραμές προσπαθώ να ξεκινάω το μαγείρεμα με κατασταλαγμένες ιδέες περί τίνος πρόκειται να προκύψει. Συγχωρήστε με, το καταγράφω πάντα στα υλικά της ...
Διαβάστε περισσότεραBurger λαχανικών με πλιγούρι και ένα γιαουρτοντίπ
5/2/14 Δεν ξέρω τι άποψη έχετε σχηματίσει για εμένα φίλοι μου, αλλά γενικά είμαι ένας ενθουσιώδης άνθρωπος, με μεγάλο πείσμα, υπομονή και επιμονή. Το τελευταίο καιρό κάνοντας μια μεγάλη στροφή στη διατροφή μου, άλλαξα παράλληλα και πολλά άλλα πράγματα στην θεωρία μου για τη ζωή. Ως εκ τούτου ενώ παλιά ...
Διαβάστε περισσότεραΜαριναρισμένη σαλάτα κουνουπιδιού με μήλο και σολομό
Μήλο ξανά στη σαλάτα μας. Γιατί ένα μήλο την ημέρα μπορεί να κάνει το γιατρό πέρα αλλά 2 μήλα έχουν εγγυημένα αποτελέσματα! Αν δεν μας αρέσει ο σολομός όπως την συνδυάσαμε στη συνταγή μπορούμε να την φάμε σκέτη, με φρεσκοψημένο ψωμάκι, με κάποιο καπνιστό τυράκι ή αλλαντικό ή ότι άλλο ...
Διαβάστε περισσότεραΆκρως χορτοφαγική σαλάτα
25/10/13 Χορτοφαγική και νηστίσιμη και νόστιμη και τραγανή και θρεπτική και χορταστική και.. να πω κι άλλα; Τα έχει όλα πραγματικά! Δοκιμάστε την και θα καταλάβετε! χορτοφαγική διατροφή 2 φλιτζάνια μαρούλι ψιλοκομμένο 2/3 του φλιτζανιού ελαφρά βρασμένο κουνουπίδι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 2/3 του φλιτζανιού ρεβίθια βρασμένα 1 ...
Διαβάστε περισσότεραΦθινοπωρινή τηγανιά γλυκοπατάτας και κολοκυθιού
10/10/13 Η νύχτα φεύγει το johnnie walker έρχεται. Στην περίπτωση την δική μας , αυτή της μαγειρικής έχουμε 2 υλικά που συνυπάρχουν στις αρχές του Φθινοπώρου. Το ένα στο τέλος του και το άλλο στην αρχή του. Ο λόγος για τα κολοκυθάκια και την γλυκοπατάτα, αντίστοιχα. Για τα κολοκυθάκια τι ...
Διαβάστε περισσότεραΛαχανικά στο πήλινο με κρούστα γλυκοπατάτας
5/10/13 Γλυκοπατάτα εδώ κολοκύθα εκεί, παντού στο μαγειρικό μου κόσμο περιβάλλομαι από αυτά τα τόσο αγαπημένα πλέον λαχανικά , που τόσο πολύ είχα παρεξηγήσει. Η μαλακή υφή τους, η πλούσια γεύση τους, η ποικιλία στους τρόπους μαγειρέματος, η χαμηλή θερμιδική τους αξία, η υψηλή περιεκτικότητα τους σε θρεπτικά στοιχεία και ...
Διαβάστε περισσότεραBulalo, σούπα από τις Φιλιππίνες
22/09/13 Η μεγάλη μου αδυναμία στις ξενόφερτες γεύσεις είναι μεγάλη και αν δεν το έχετε ακόμα καταλάβει (ίσως κάποιοι φίλοι μας από πριν την ανανέωση του site να ξέρουν περί αυτού), σύντομα θα το αντιληφθείτε. Τι τρώει καθημερινά στο σπίτι της η μέση οικογένεια σε όλα τα μήκη και τα ...
Διαβάστε περισσότεραΞιφίας φρεσκοκρεμμυδάτος με δυόσμο και βασιλικό
12/09/13 Σήμερα έκανα τεστ δυσανεξίας στο διατροφολόγο, κυρίως από περιέργεια. Είχε κάνει και η μητέρα μου πρόσφατα και είδα ότι πραγματικά υπάρχουν τρόφιμα που δεν πάει καν το μυαλό μας ότι μπορεί να μας πειράζουν ή να μας φουσκώνουν ή να μας παχαίνουν. Είναι γρήγορο, ανώδυνο και απόλυτα χρήσιμο, αν ...
Διαβάστε περισσότερα