Συνταγές με συστατικό: κουκουνάρι
Πίτα “γεμιστά”
1πακ.φύλλο σφολιάτας 1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1φλ.ρύζι για γεμιστά 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο 2ντομάτες τριμμένες 1φλ.γκούντα τριμμένο(προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόπιτα με καρότα και ρύζι
2δόσεις ζύμης γιαουρτένιας ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400γρ.χοιρινό (ή 1 ½ φλ.μαγειρεμένο χοιρινό που περίσσεψε ψιλ/νο) 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 5καρότα τριμμένα 2κ.σ.κουκουνάρι 1κ.σ.σταφίδες μαύρες 2αυγά 1/2φλ.κρέμα γάλακτος 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο Αλατοπίπερο 1/2φλ.ρύζι γλασέ 2κ.σ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΠλούσια μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
600γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 200γρ.γιαούρτι 3κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.πράσινες ελιές απύρηνες, ψιλ/νες 300γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 150γρ.ένταμ τριμμένο 3αυγά χτυπημένα 2/3φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Αλατοπίπερο Λάδι για το ταψί Σιμιγδάλι ψιλό για το ταψί και το ψήσιμο
Διαβάστε περισσότεραΠιλάφι με συκώτι ψιλοκομμένο και γλυκόξινη σάλτσα
250γρ.ρύζι για πιλάφι 400γρ.συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.σταφίδες ξανθές 2κ.σ.κουκουρανόσπορος καβουρδισμένος 1φλ.άνιθος ψιλ/νος 2φλ. ζωμό λαχανικών ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1 πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1 ποτήρι νερό 1 κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 1φλ.κρασί λευκό 1κ.σ. ζάχαρη 1κ.σ. ξύδι 2κ.σ.soya sauce πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα κεφτεδάκια με σαλάτα κους κους
1/2κιλό κιμάς ανάμικτος Αλατοπίπερο 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο2 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.σ.δυόσμος ξερός 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά αποξηραμένη καυτερή Λάδι για το τηγάνι Αλεύρι για το πασπάλισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 1φλ.κους κους βρασμένο και σουρωμένο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1κ.γλ.δυόσμος ξερός 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.balsamico Χυμό ½ πορτοκαλιού ...
Διαβάστε περισσότεραΚουνέλι γεμιστό στη γάστρα
1κουνέλι περίπου 1 1/2κιλό Λάδι Αλατοπίπερο 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί 3σκελ.σκόρδο κομμένες σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρια 1φλ.ρύζι νυχάκι 3κ.σ.σταφίδες ξανθές
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα φούρνου με ρύζι και χόρτα
1/2γαλοπούλα κομμένη σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες ξανθές (ή ότι έχετε) 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2φλ.ρύζι γλασέ 1κιλό ήμερα χόντρα χοντροκομμένα
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικο κοτόπουλο και κουνουπίδι φούρνου
1 μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού 2/3φλ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε ροδέλες 3κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.κάππαρη ελαφρά ξαλμυρισμένη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΓεμιστό κοτόπουλο όλων των εποχών
1μεγάλο κοτόπουλο 2φλ.μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κύβους 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/3φλ.σέλινο ψιλ/νο 1 ½ φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1/2φλ.cranberries 1/3φλ.βερύκοκα ξερά ψιλ/να 1/4φλ.λάδι Αλατοπίπερο 1/4φλ.καρύδια χοντροτριμμένα 1/3φλ.κουκουνάρι 2κ.σ.carino ή κάποιο μπαχαρικό για ψήσιμο κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότεραΒερύκοκα γεμιστά με κιμά
600 γρ. κιμάς μοσχάρι 30 μεγάλα βερύκοκα 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ φλυτζ. κρασί λευκό 2 γαρύφαλλα 2 μπαχάρια 30 γρ. κουκουνάρια 30 γρ. σταφίδες αλάτι, πιπέρι μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότερα