Συνταγές με συστατικό: κουρκουμάς
Ριζότο κουνουπιδιού με ρεβίθια και κάρυ
1μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια 3κ.σ.λάδι 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1κ.γλ.κύμινο 1ντομάτα κομμένη σε κύβους 1φλ.ρεβύθια βρασμένα 1φλ.αρακάς 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1κ.γλ.κουρκουμάς 2κ.γλ.κόλιαντρο σκόνη 2κ.γλ.garam masala Μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚουνουπίδι και ρεβίθια κάρυ
1 ½ Κ.γλ.κάρυ σκόνη Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.πάπρικα 2κ.σ.λάδι 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 4σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1φλ.ρεβίθια βρασμένα 1ντομάτα πολύ ψιλ/νη 2καρότα μεγάλα κομμένα σε ροδέλες 1 ½ φλ.ζωμός λαχανικών 1μικρό κουνουπίδι χωρισμένο σε τουφάκια 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΧωριάτικο κοτόπουλο σούπα με μυρωδικά
1κοτόπουλο χωριάτικο κομμένο σε μερίδες 4κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2/3φλ.πεπονάκι ή άλλο ζυμαρικό για σούπα ή ρύζι 1κρεμμύδι ψιλ/νο Χυμό λεμονιού 1κ.σ.ρίγανη φρέσκια ψιλ/νη 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.κουρκουμάς 1κ.γλ.θυμάρι Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΙνδικό κουνουπίδι
Λάδι 1μικρή πατάτα ψιλ/νη 1φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.γκαράμ μασαλά 1κ.γλ.κουρκουμά Μαιντανός για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΑγγουράκια τουρσί
5Μικρά αγγουράκια με τη φλούδα κομμένα σε λεπτές φέτες 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2κ.σ.αλάτι 1 ½ φλ. ξύδι από λευκό κρασί 1φλ.ζάχαρη 2κ.γλ.σπόροι μουστάρδας 2δαφνόφυλλα 1/2κ.γλ.σπόροι κόλιαντρου 1/2γλ.σπόροι κουρκουμά
Διαβάστε περισσότεραΚρύα σάλτσα μουστάρδας
1 ½ φλ.μουστάρδα 3αγγουράκια τουρσί πολύ ψιλ/να 1/2κ.γλ.μπούκοβο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο πολύ ψιλ/νη 1κ.σ.κρασί λευκό 1/3κ.γλ.κανέλα 1/3κ.γλ.μπαχάρι σκόνη 1/2κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 1κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.σιναπόσπορος κοπανισμένος
Διαβάστε περισσότεραCheddar crackers με καρύδια
120gr.βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κυβάκια 1φλ.αλεύρι 1/2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ Αλατοπίπερο 1κ.σ.μουστάρδα 1/3κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 250γρ.cheddar τριμμένο 3-4σταγόνες Tabasco 1φλ.καρύδια τριμμένα
Διαβάστε περισσότεραΦασόλια μαυρομάτικα με τόνο
1φλ.μαυρομάτικα φασόλια 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 σκελ.σκόρδο λιωμένη 1 κονσέρβα τόνου 6 ραπανάκια σε φετάκια 2 πιπεριές τουρσί ψιλ/νες Ελιές 2κ.σ. σέλερι ψιλ/νο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 4κ.σ. λάδι 2κ.σ.ξύδι 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.κουκουμάς Αλατοπίπερο Μπορείτε αντί για τόνο να βάλετε βρασμένες γαριδούλες ή mix θαλασσινών που θα βρείτε έτοιμο στα ψυγεία των ...
Διαβάστε περισσότεραΠατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί και κουρκουμά
3πατάτες βρασμένες 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1κ.γλ.κουρκουμάς σκόνη Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 6αγγουράκια τουρσί 1κ.γλ.ρίγανη
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα σπανάκι με ψητή μελιτζάνα και γιαούρτι
1μελιτζάνα χοντροκομμένη Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.ηλιόσπορος ή κουκουνάρι ή σουσάμι 1/4φλ.σπόρια ροδιού Φρέσκος βασιλικός ψιλ/νος 2φλ.σπανάκι φρέσκο χοντροκομμένο ΓΙΑ ΤΟ DRESSING ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ 200γρ.γιαούρτι Αλατοπίπερο 1/3κ.γλ.κουρκουμάς 1σκελ.σκόρδο 3κ.σ.λάδι Χυμό ½ λεμονιού
Διαβάστε περισσότερα