Συνταγές με συστατικό: κρεμμύδια στιφάδο
Granola με κάρυ
Εθιστικό granola με κάρυ, η ιδέα μου να ετοιμάσω ένα περίπου αλμυρό μείγμα, τραγανό και πικάντικο, που να μπορεί να αντικαταστήσει τα τσιπς. Χρόνια κολλημένη με τα πατατάκια από μικρή και τώρα σχεδόν 3 χρόνια «καθαρή» (και από coca cola) θέλησα να ετοιμάσω κάτι εξίσου εθιστικό αλλά πολύ πιο υγιεινό ...
Διαβάστε περισσότεραΧταπόδι κρασάτο με καραμελωμένα κρεμμύδια στιφάδο
13/3/16 Χταπόδι κρασάτο με καραμελωμένα κρεμμύδια στιφάδο για την Καθαρά Δευτέρα και θα έχετε ένα πιάτο που θα γίνει ανάρπαστο. Προτιμάμε κρεμμυδάκια στιφάδο που με τη γλύκα τους δίνουν άλλη νότα στο πιάτο αλλά αν δεν έχετε τα κοινά κρεμμύδια δίνουν εξίσου καλό αποτέλεσμα.
Διαβάστε περισσότεραΨητό κατσαρόλας με κρεμμύδια στιφάδο
16/1/15 Ψητό κατσαρόλας με κρεμμύδια στιφάδο για ένα χορταστικό γεύμα που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Τρυφερό και ζουμερό μοσχαράκι που μπορούμε να σερβίρουμε με ρύζι, πουρέ ή μακαρόνια, ανάλογα τα γούστα.
Διαβάστε περισσότεραΜπουτάκια γαλοπούλας με λαχανικά στο φούρνο
29/12/15 Μπουτάκια γαλοπούλας με λαχανικά στο φούρνο για ένα ζουμερό, νόστιμο και εύκολο πιάτο για τις γιορτές με ανεπανάληπτη γεύση, χωρίς πολύ κόπο. Με τα λαχανάκια και τα κρεμμυδάκια δημιουργούμε ένα πιάτο ονειρικό. Είναι γιορτές και δεν θέλουμε να περάσουμε όλη τη μέρα στην κουζίνα, αλλά δεν θέλουμε και πολύ ...
Διαβάστε περισσότεραΦακές σούπα με pesto
18/5/15 Φακές σούπα με pesto. Μια ακόμη απόδειξη ότι το pesto πάει παντού. Όσο για τη σημερινή σούπα, έπειτα από προσωπική μου διαπίστωση, σημειώνω, πως την επόμενη μέρα, είναι ακόμη πιο νόστιμη. 1 φλιτζάνι φακές, πλυμένες 3 μέτρια καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1/3 του φλιτζανιού σέλινο ψιλοκομμένο 1/3 του ...
Διαβάστε περισσότεραΜαυρομάτικα με κρεμμύδια στιφάδο
200γρ.μαυρομάτικα φασόλια 25κρεμμύδια στιφάδου Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.ντοματάκια κονκασέ 2κ.σ.ξύδι
Διαβάστε περισσότεραΦακές με κρεμμυδάκια στιφάδο
1 ½ φλ.φακές Λάδι Αλατοπίπερο 20κρεμμύδια στιφάδο καθαρισμένα 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κ.σ.κουρκουμάς 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη ή 1κ.ξερή 1ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 4φλ.νερό
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια στιφάδο με λεμόνι και κύμινο
2φλ.ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού 1κ.γλ.κύμινο 1φλ.κρεμμύδια στιφάδο καθαρισμένα 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη 4φλ.νερό 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΤο μοσχαράκι της παραμονής του 2013
1κιλό μοσχάρι σε κομμάτια Λάδι 4φέτες μπέικον ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1/4φλ.κονιάκ 1φλ.κόκκινο κρασί 2φλ.ζωμός κρέατος 1/2φλ.χυμός ντομάτας 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κιλό μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1/2κιλό κρεμμύδια στιφάδο καθαρισμένα 1/3φλ.δαμάσκηνα ξερά 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.δενδρολίβανο
Διαβάστε περισσότεραΧταπόδι στιφάδο
1/2κιλό χταπόδι λάδι αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης 1/2φλ.χυμός ντομάτας 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 15κρεμμύδια μικρά ολόκληρα 1/2φλ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότερα