Συνταγές με συστατικό: μανιτάρια
Γαλοπούλα φούρνου με ρύζι και χόρτα
1/2γαλοπούλα κομμένη σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες ξανθές (ή ότι έχετε) 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2φλ.ρύζι γλασέ 1κιλό ήμερα χόντρα χοντροκομμένα
Διαβάστε περισσότεραΤο μοσχαράκι της 2ης επετείου
700γρ.μοσχάρι κομμένο σε κύβους Χυμό 2 λεμονιών 1λίτρο ζωμό λαχανικών Λάδι Αλατοπίπερο 2κλωνάρια θυμάρι και 2 κλωνάρια δενδρολίβανο τα φυλλαράκια 1κ.σ.κάππαρη 10 ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.κάρυ 1κ.σ.μουστάρδα 2κ.σ.κορν φλάουρ αραιωμένες στο ζωμό που θα ψηθεί το κρέας (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι με γλυκόξινη σάλτσα και μανιτάρια
2κομμάτια συκώτι κομμένο σε μικρότερα κομμάτια Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.γλυκόξινη σάλτσα έτοιμη ή σπιτική 1φλ.μανιτάρια ολόκληρα μικρά 3φλ.ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΚόκορας με χυλοπίτες και μυζήθρα
1/2κόκορας κομμένος σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.κύμινο 1πρέζα κανέλα 1πρέζα ζάχαρη 20ντοματίνια ολόκληρα 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1ποτήρι λευκό κρασί 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2λίτρο ζεστό νερό Μυζήθρα για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα με φασόλια και λαχανικά
2μπούτια γαλοπούλα; Λάδι 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 20ντοματίνια ολόκληρα 1φλ.αρακάς 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1φλ.φασόλια μουλιασμένα αποβραδίς 1 ½ φλ.χυμό ντομάτας Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι μαριναρισμένο με λαχανικά
4κομμάτια μοσχαρίσιο συκώτι Λάδι 1/2φλ.λευκό κρασί ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ Χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού 1κ.σ.μουστάρδα Λίγο λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1/2φλ.σπανάκι αχνισμένο και κομμένο 1κρεμμύδι τριμμένο 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2πιπεριές διάφορες ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο πανέ με σάλτσα μανιταριών
2στήθη κοτόπουλου παναρισμένα (έτοιμα ή σπιτικά) ή κοτομπουκιές 2κ.σ.βούτυρο 3κ.σ.λάδι 2κ.σ.βούτυρο 1φλ.κόκκινο κρασί 3κ.σ.αλεύρι 1φλ.ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1φλ.μανιτάρια σε φέτες
Διαβάστε περισσότεραΜπουτάκια κοκκινιστά με μανιτάρια
2μπουτάκια κοτόπουλου Λάδι 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 2κλωνάρια θυμάρι τα φύλλα του Αλατοπίπερο 2φύλλας δάφνης 1κ.γλ.ματζουράνα 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2φλ.λευκό κρασί 2ποτήρια ζωμό
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με μανιτάρια σε σκορδοκρασάτη σάλτσα
1στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες Λάδι 1φλ.κρασί λευκό Αλατοπίπερο 2φλ.ζωμός κοτόπουλου 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κ.σ.εστραγκόν
Διαβάστε περισσότεραΠανσετάκια στο φούρνο με μανιτάρια και πιπεριές
12πανσέτες χοιρινές Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1 ½ φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 1ποτήρι λευκό κρασί 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότερα