Συνταγές με συστατικό: μοσχάρι
Μοσχαράκι λεμονάτο με ελιές
700γρ.μοσχάρι ελιά σε κύβους Λάδι 1κλωναράκι θυμάρι 1/2φλ.κρασί λευκό 2λεμόνια- το χυμό τους Αλατοπίπερο 4πιπεριές κέρατο ολόκληρες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες Λίγο αλεύρωμα για το αλεύρωμα του κρέατος 15ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1κ.γλ.τζίντζερ Φέτα θρυμματισμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινιστο μέσα σε μελιτζάνες
2μελιτζάνες κομμένες στη μέση κατά μήκος Λάδι Αλατοπίπερο 500γρ.μοσχάρι 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2φλ.λευκο κρασί 1κλωνάρι δενδρολίβανο 1ντομάτα τριμμένη και 1 κομμένη σε φέτες 1φλ.χυμός ντομάτας 1δαφνόφυλλο 1κ.γλ.πάπρικα
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι στιφάδο με κόκκινο κρασί
1κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπαχάρι 1 1/2φλ.κόκκινο κρασί 20κρεμμύδια στιφάδο καθαρισμένα 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2κλωνάρια θυμάρι, τα φύλλα τους
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι σταμνάτο
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1πορτοκαλί, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά χοντροκομμένη 1φλ.χυμός ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες
Διαβάστε περισσότεραΜοσχαράκι με σελινόριζα και μέλι
600γρ.μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1σελινόριζα κομμένη σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1πρέζα κανέλα 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.λευκό κρασί 2κ.σ.μέλι
Διαβάστε περισσότεραΤο μοσχαράκι της 2ης επετείου
700γρ.μοσχάρι κομμένο σε κύβους Χυμό 2 λεμονιών 1λίτρο ζωμό λαχανικών Λάδι Αλατοπίπερο 2κλωνάρια θυμάρι και 2 κλωνάρια δενδρολίβανο τα φυλλαράκια 1κ.σ.κάππαρη 10 ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.κάρυ 1κ.σ.μουστάρδα 2κ.σ.κορν φλάουρ αραιωμένες στο ζωμό που θα ψηθεί το κρέας (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
600γρ.μοσχάρι κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 3ντομάτες τριμμένες 1κ.γλ.μπούκοβο 1λίτρο ζωμό λαχανικών 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 2πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 1κρεμμύδι τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με φινόκιο και πράσινες ελιές
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε μεγάλους κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.πράσινες ελιές ολόκληρες, χωρίς κουκούτσι Χυμό 1 λεμονιού 2φλ.ζωμός κρέατος 1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1κ.γλ.κύμινο 1/2κ.γλ.πάπρικα 1φινόκιο μεσαίου μεγέθους ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με πατάτες κοκκινιστό στη γάστρα
800γρ.μοσχάρι σε μεγάλους κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 20ντοματίνια ολόκληρα 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κ.γ.κανέλα 1ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 3πατάτες χοντροκομμένες
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με μέντα και soya sauce
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια Λάδι 2κ.σ.μέντα ψιλ/νη 2κ.σ.soya sauce 2πιπεριές πράσινες ολόκληρες Αλατοπίπερο 1φλ.λευκό κρασί 1κρεμμύδι τριμμένο 3φλ.ζωμός κρέατος
Διαβάστε περισσότερα