Συνταγές με συστατικό: ξύδι από κόκκινο κρασί
Μαριναρισμένο χοιρινό ψημένο με χυμό πορτοκαλιού
1/1/16 Μαριναρισμένο χοιρινό ψημένο με χυμό πορτοκαλιού για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ή οποιοδήποτε γιορτινό γεύμα θέλετε να ικανοποιήσετε ανεπιφύλακτα τους καλεσμένους σας. Με έντονη γεύση των μπαχαρικών και του πορτοκαλιού θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. 1 κιλό χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε κομμάτια 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού ...
Διαβάστε περισσότεραΙταλική ελιοσαλάτα
19/11/13 Ετοιμάζοντας αυτή την πικάντικη ελιοσαλάτα συνειδητοποίησα πόσο αγχολυτικό είναι το να ψιλοκόβεις πράγματα. Τι μεγάλη ψυχοθεραπεία είναι το chopping, αλλά και το ζύμωμα και γενικά όλες οι ψιλοδουλειές της κουζίνας. Όταν αυτό συνδυάζεται με γευστικά καλό αποτέλεσμα και άρα χορτάτο στομάχι τότε όλα είναι ωραία! Ελιοσαλάτα ιταλική αλλά και ...
Διαβάστε περισσότεραΜπαρμπούνια με σάλτσα σαβόρο
1κιλό μπαρμπούνια ή κουτσομούρες Αλεύρι Αλάτι Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1/2φλ.σταφίδες ξανθές 1φλ.κρασί λευκό 2φύλλα δάφνης 1κ.σ.δενδρολίβανο 1σκελ.σκόρδο κομμένη σε φέτες Αλατοπίπερο 1/4φλ.ξύδι από κόκκινο κρασί 1κ.γλ.κύμινο
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη παντζαροσαλάτα
3-4 παντζάρια βρασμένα 1κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 1/2κ.γλ. πιπέρι καγιέν 2κ.σ. ξύδι καλό-από κόκκινο κρασί 2 καρότα μέτρια 1 σκελ.σκόρδο 2κ.σ. κάππαρη Αλατοπίπερο Λάδι ½ ματσάκι μαιντανός
Διαβάστε περισσότεραΚόκκινο λάχανο σαλάτα με ροκφόρ και φουντούκια
2φλ.κόκκινο λάχανο ψιλ/νο 3κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 2κ.σ.καστανή ζάχαρη Αλατοπίπερο 2κ.σ. φουντούκια ψιλοτριμμένα 150γρ.ροκφόρ θρυματισμένο 2κ.σ. λάδι
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα μαρούλι με πατάτες παντζάρια και αυγά
1μαρούλι ψιλ/νο 2πατάτες βρασμένες 2αυγά βρασμένα 3παντζάρια βρασμένα 3κρεμμυδάκια φρέσκα ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 1κ.σ.μουστάρδα Λάδι Ξύδι από κόκκινο κρασί 1κ.γ.δυόσμος ξερός Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠαντζάρια σαλάτα με αρακά και φέτα
2φλ.πράσινη σαλάτα ανάμικτη ή ότι έχετε (ρόκα,μαρούλι, σπανάκι, λόλα ρόσα) 1/2φλ.αρακάς βρασμένος 1φλ.παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε κυβάκια 100γρ.φέτα κομμένη σε κυβάκια 2φρ.κρεμμύδια ψιλ/να 1κλωνάρι δενδρολίβανο τα φύλλα του Λάδι Αλατοπίπερο Ξύδι από κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραPanzanella με λαχανάκια Βρυξελλών
5φέτες μπαγιάτικο ψωμί τηγανισμένο και κομμένο σε κυβάκια 2φλ.λαχανάκια Βρυξελλών βρασμένα 1ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1κρεμμύδι σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.βασιλικός ξερός Ξύδι από κόκκινο κρασί 1φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο
Διαβάστε περισσότεραΚους κους σαλάτα με ψητές πιπεριές
1φλ.κους κους βρασμένο 2πιπεριές κέρατο ψημένες με λίγο λάδι στο φούρνο και ψιλ/νες 2κ.σ.σταφίδες ξανθές 120γρ.φέτα θρυμματισμένη ΓΙΑ ΤΟ DRESSING Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού 1κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 1κ.γλ.πάπρικα
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
1 κοτόπουλο σε μερίδες 4κ.σ.λάδι 1 κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο 4κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 4κ.σ. μούσταρδα ππικάντικη 300ml κρέμα γάλακτος 2φλ. πράσινα φασολάκια βρασμένα 2κ.σ.φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότερα