Συνταγές με συστατικό: ρίγανη
Μοσχάρι κοκκινιστό με πικάντικη σαλτσούλα
700γρ.μοσχάρι κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη 1κ.σ.φρέσκο θυμάρι 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1φλ.χυμός ντομάτας 1.2φλ.λευκό κρασί 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2λίτρο ζωμός λαχανικών ή κρέατος ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ 100γρ.τυρί κρέμα 2σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο 1/4από το ματσάκι μαϊντανός Χυμό 1 λεμονιού Ξύσμα από το μισό λεμόνι
Διαβάστε περισσότεραΠανσέτες με ντοματίνια στο φούρνο
10χοιρνά πανσετάκια Λάδι Αλάτι χοντρό 250γρ.ντοματίνια ολόκληρα Πιπέρι 1κ.σ.ρίγανη 1κ.σ.μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι στη γάστρα με δαμάσκηνα
2κομμάτια μοσχαρίσιο συκώτι κομμένα σε κομμάτια μικρότερα Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1κ.σ.ρίγανη 10δαμάσκηνα ξερά ολόκληρα ή κομμένα στη μέση 1/2κ.γλ.κανέλα 1κ.γλ.μπαχάρι 1φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΚεμπάπ με dressing γιαουρτιού
250γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 250γρ.κιμάς από αρνί 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Αλατοπίπερο 1κ.σ.λάδι και λίγο ακόμα για το ταψί 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.δυόσμος 1κ.γλ.πάπρικα 1ντομάτα τριμμένη ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 250γρ.γιαούρτι Αλατοπίπερο 1κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 1μεγάλη σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1κ.σ.λάδι 1/3κ.γλ.κόλιαντρο κοπανισμένο.
Διαβάστε περισσότεραΟι μπριζόλες μου στην Ελαφόνησο
2μπριζόλες χοιρινές 1/2φλ.Λάδι Αλατοπίπερο 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 1φλ.λευκό κρασί 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 3σκελ.σκόρδο λιωμένες ή ολόκληρες 1κ.γλ.ρίγανη 1/2κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1κ.σ.μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΣτήθος κοτόπουλο με σάλτσα ουίσκι
2στήθη κοτόπουλο 2κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.ζάχαρη άχνη 1/2κιλό μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη 1/2φλ.ουίσκι Χυμό 1 λεμονιού Αλατοπίπερο 1φλ.κρέμα γάλακτος 1φλ.ζωμός κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότεραΜπιφτέκια με πατάτες στη γάστρα
ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς 1κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1πιπεριά κέρατο πολύ ψιλ/νη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νο 1κ.σ.δυόσμος ψιλ/νο 1κ.σ.ρίγανη φρέσκια 1κ.γλ.μουστάρδα 1/2κ.γ.σόδα 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1αυγό ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ 3-4πατάτες κομμένες κυδωνάτες Χυμό 1 λεμονιού Λάδι Αλατοπίπερο 1/3σφηνάκι ουίσκι 1κ.σ.μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΚρασάτο συκώτι με ελιές και λιαστές ντομάτες
1/2κιλό μοσχαρίσιο συκώτι κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.λευκό κρασί 2φλ.ζωμός λαχανικών ή νερό 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες 12 ελιές Καλαμών ολόκληρες χωρίς κουκούτσι 5λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο ψαρονέφρι μπουκιές με ελιές
2κομμάτια ψαρονέφρι, περίπου 1 κιλό, κομμένο σε μπουκιές Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1φλ.λευκό κρασί 1φλ.ζωμός λαχανικών σπιτικός ή έτοιμος 20ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη Χυμό από 2 λεμόνια
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι πικάντικο με κολοκύθα
2φέτες μοσχαρίσιο συκώτι περίπου 400γρ. 1κ.σ.Λάδι 1κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1φλ.κολοκύθα σε κύβους Χυμός 1 λεμονιού 1κ.σ.ρίγανη 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη /2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 5σκελ.σκόρδο ολόκληρες
Διαβάστε περισσότερα