Συνταγές με συστατικό: ρεγκάτο
Ανοιχτή πίτα με κρούστα γιαουρτιού
1φύλλο σφολιάτας 5αυγά βρασμένα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 150γρ.μανιτάρια σε φέτες 150γρ.ρεγκάτο τριμμένο 150γρ.ζαμπόν ψιλ/νο 3κ.σ.πεκορίνο τριμμένο Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ 400γρ.γιαούρτι Αλατοπίπερο 2κ.σ.κορν φλάουρ 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη κρεμμυδόπιτα με ζαμπόν
3κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες Λάδι Αλατοπίπερο 2-3 σταγόνες Tabasco 4λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 1φλ.γάλα 1φλ.αλεύρι 1/2φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 3αυγά 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΠιτάκια με χοιρινό και λαχανικά
1δόση ζύμης για γιαουρτένια πουγκάκια (βλ.Γιαουρτένια πουγκάκια με γέμιση ζαμπόν) 250γρ.χοιρινό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα ψιλ/νο Λάδι 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.λευκό κρασί 2πατάτες μεγάλες βρασμένες 200γρ.ρεγκάτο τριμμένο 2κ.σ.κέτσαπ & 2κ.σ.μουστάρδα 1αυγό και ...
Διαβάστε περισσότεραΕύκολη κοτομανιταρόπιτα της μαμάς μου
2φύλλα σφολιάτας Λάδι Αλατοπίπερο 3φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε κυβάκια 1/2κιλό μανιτάρια σε φέτες 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο 1φλ.παρμεζάνα τριμμένη 2/3φλ.εβαπορέ αδιάλυτο 4αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΜανιταρόπιτα με λαχανικά
2φύλλα σφολιάτα 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/3φλ.μαιντανός ψιλ/νος 1πορτοκαλί, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά ψιλ/νη 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1καρότο ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.γκούντα και ρεγκάτο τριμμένα
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό τυλιγμένο σε αμπελόφυλλο
200γρ.αμπελόφυλλα ζεματισμένα και στραγγισμένα καλά 4μπριζόλες χοιρινές λαιμού χωρίς κόκκαλο 150γρ.ρεγκάτο τριμμένο 3σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2ντομάτες κομμένες σε φέτες 1κ.σ.θυμάρι ξερό Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.γλ.λεμονόχαρτο τουρσί ή ξύσμα λεμονιού ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 250γρ.γιαούρτι στραγγιστό 1κ.σ.αλεύρι Χυμό 1 λεμονιού 1κρόκο αυγού 1φλ.ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο Αλουμινόχαρτο και λαδόκολλα
Διαβάστε περισσότεραΗ τυρόπιτα σουφλέ της Μαρίας
1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/4 τυρί φέτα (όλα τα τυρια τριμμένα) 1/4 κεφαλογραβιέρα 1/4 κασέρι 1/4 ρεγκάτο 1/2 l γάλα 3 αυγά λίγο βούτυρο
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ πουρέ με κοτόπουλο και ζαμπόν
1συσκ. Πουρέ έτοιμου 1φλ. στήθος κοτόπουλου ψιλ/νο 1φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 1κ.σ. βούτυρο 3 αυγά Αλατοπίπερο 2κ.σ. ρεγκάτο τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες γεμιστές με τυριά και προσούτο
4μέτριες πατάτες 1κ.σ.μουστάρδα 100gr γκούντα τριμμένο 8φέτες προσούτο 100gr. Ρεγκάτο τριμμένο 1κ.σ.εστραγκόν αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΑρνάκι πικάντικο ογκατέν
6 πατάτες βρασμένες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 2φλ.αρνάκι σούβλας ή φούρνου το ψαχνό ψιλ/νο 1.2φλ.λευκό κρασί 2φλ.σάλτσα ντομάτας 1φλ.γάλα 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη Βούτυρο για το πυρέξ
Διαβάστε περισσότερα