Συνταγές με συστατικό: ρύζι
Φακόρυζο σούπα με σέσκουλα
Αν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χρειαστούμε περισσότερο νερό από το αναγραφόμενο ώστε να έχουμε μια όχι πολύ πηχτή σούπα. 2κ.σ.λάδι 1κρεμμύδι ψιλ/νο 12κ.γλ.ginger σκόνη 5σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1ξυλάκι κανέλας 1κ.γλ.κύμινο 1φύλλο δάφνης 8φλ.ζωμός λαχανικών ή νερό Αλατοπίπερο 1 ½ φλ.φακές 1/2φλ.ρύζι thai ή basmati 3φλ.σέσκουλα ή άλλα χόρτας ...
Διαβάστε περισσότεραΠιλάφι με φιδέ και ρόδι
250γρ.ρύζι κίτρινο 2κ.σ.φρέσκο βούτυρο 1 ρόδι 150γρ.φιδέ 1κ.σ.βούτυρο ελαιόλαδο αλατοπίπερο 4-5 ζωμός κοτόπουλου χλιαρός
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρίτσα της Ζαννέτ
1 μαρούλι ψιλ/νο ½ κιλό σπανάκι ψιλ/νο 1 ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα λάδι αλατοπίπερο 2φλ.ρύζι γλασέ 1 συκωταριά αρνιού βρασμένη και ψιλ/νη 2 αυγά Το χυμό 3 λεμονιών
Διαβάστε περισσότεραΦουρνιστό ριζότο
Συνοδευτικό κυρίους πιάτου- Veggie μενού Χριστουγέννων 2011 1φλ.ρύζι για πιλάφι Λάδι 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1ντομάτα τριμμένη 2κ.σ.δυόσμο Αλατοπίπερο 1/2φλ.κρασί λευκό 2κ.σ.κουκουνάρι 3φλ.ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών 2κ.σ.σταφίδες μαύρες
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα με γιαουρτένια γέμιση
Μπορούμε να κάνουμε το ίδιο και με κοτόπουλο. Εμείς στο σπίτι αν δεν έχουμε τραπέζι αγοράζουμε μπούτι γαλοπούλας ή κάποιο άλλο μέρος της και απλά τη γέμιση την ψήνουμε δίπλα στο κομμάτι της γαλοπούλας μέσα στη γάστρα. 1γαλοπούλα 1κιλό γιαούρτι Λάδι Αλατοπίπερο Ρίγανη Χυμό 2 λεμονιών 1 ½ φλ.ρύζι Καρολίνα
Διαβάστε περισσότεραNew Year’s soup
Κινέζικη Πρωτοχρονιά 2012 Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 1 1/2κ.γλ.τσίλι 1/2φλ.καλαμπόκι κονσέρβα 1/2φλ.μαύρα φασόλια κονσέρβα 1πιπεριά κόκκινη ψιλ/νη 1κρεμμύδι μέτριο ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 4φλ.ζωμός 1/3φλ.ρύζι γλασέ
Διαβάστε περισσότεραΣπέσιαλ τηγανητό ρύζι
Κινέζικη Πρωτοχρονιά 2012 1 1/2φλ.ρύζι βρασμένο 1/3φλ.αρακάς βρασμένος Λάδι Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1/2στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ψιλ/νο 100γρ.γαλοπούλα καπνιστή ψιλ/νη 2αυγά χτυπημένα 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 3Φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΜπακαλιαρόπιτα
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 4φλ.αλεύρι 1/2φλ.λευκό κρασί 1/3φλ.λάδι Μια πρέζα αλάτι Νερό όσο πάρει για να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη ζύμη ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1φύλλο παστού μπακαλιάρου ξαλμυρισμένο 1φλ.ρύζι γλασέ Λάδι Ελάχιστο αλάτι Πιπέρι 1ματσάκι άνιθος 1ματσακι μάραθος 1/2φλ.μαύρες σταφίδες 2κ.σ.χυμός ντομάτας 1κρεμμύδι τριμμένο 1πατάτα κομμένη σε κύβους 3σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Μπακαλιαρόπιτα
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρίτσα με μανιτάρια και ρύζι
2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1μαρούλι χοντροκομμένο 1/2ματσάκι άνιθος 1/2ματσάκι μαιντανός Λάδι Αλατοπίπερο 1 1/2λίτρο ζωμός λαχανικών 2αυγά Χυμός λεμονιού 1/3φλ.ρύζι γλασέ 1κ.γλ.κορν φλάουρ 3κρεμμυδάκια φρέσκα
Διαβάστε περισσότεραΡυζόγαλο με ξερά φρούτα και toffee cream
VEGETARIAN ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 2012 1φλ.διάφορα ξερά φρούτα (δαμάσκηνα, βερύκοκα,σταφίδες,σύκα, απ’ όλα ή ότι έχουμε) 2φλ.νερό 1λίτρο γάλα 2/3φλ.ρύζι γλασέ 1βανίλια 1κρόκος αυγού σε θερμοκρασία δωματίου 1/2φλ.καστανή ζάχαρη 1/2φλ.toffee cream
Διαβάστε περισσότερα