Συνταγές με συστατικό: ρύζι
ριζότο με κεφτεδάκια
1 ½ φλ.ρύζι κίτρινο 2κ.σ.βούτυρο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο Ξύσμα λεμονιού ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ 250γρ.κιμάς ανάμικτος (μοσχαρίσιος-χοιρινός) 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 3κ.σ. πικάντικο τυρί τριμμένο 1 αυγό 1κ.σ.ξύδι 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1 κρεμμύδι τριμμένο Ξύσμα από 1 λεμόνι πολύ ψιλ/νο Αλατοπίπερο Λάδι για το τηγάνισμα 200γρ.κρεμμύδια για στιφάδο
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο μοσχαράκι με ρύζι στην κατσαρόλα
1κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 2 λεμονιών 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1/2φλ.λευκό κρασί 2φύλλα δάφνης 1κ.γλ.πάπρικα 1κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1 1/2φλ.ρύζι για πιλάφι 1κρεμμύδι ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΚουνέλι γεμιστό στη γάστρα
1κουνέλι περίπου 1 1/2κιλό Λάδι Αλατοπίπερο 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί 3σκελ.σκόρδο κομμένες σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρια 1φλ.ρύζι νυχάκι 3κ.σ.σταφίδες ξανθές
Διαβάστε περισσότεραΑρνί ψημένο σε γιαούρτι
2κιλά αρνί κομμένο σε μερίδες 1φλ.ρύζι 2κεσεδάκια γιαούρτι 3αυγά Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠολίτικο χοιρινό με πιλάφι
1/2κιλό χοιρινό κομμένο ε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 2φύλλα δάφνης 1 1/2κ.γλ.μπαχάρι σκόνη Ζωμός κρέατος 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί 1φλ.ρύζι για πιλάφι 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες μαύρες 1κρεμμύδι ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΡύζι φουρνιστό με κρέας
700γρ.κρέας χοιρινό κομμάτι 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι Αλατοπίπερο 3φλ.ζωμός κρέατος 1λ.ρύζι γλασέ
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα φούρνου με ρύζι και χόρτα
1/2γαλοπούλα κομμένη σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες ξανθές (ή ότι έχετε) 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2φλ.ρύζι γλασέ 1κιλό ήμερα χόντρα χοντροκομμένα
Διαβάστε περισσότεραΚόκορας στη γάστρα με ρύζι και ξερά φρούτα
1Κόκορας κομμένος σε μερίδες 2 ½ φλ.ρύζι νυχάκι 10βερίκοκα ξεράψιλ/να 1/3φλ.σταφίδες ξανθές 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 2κ.σ.βούτυρο Λάδι Αλατοπίπερο 1λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1κ.γλ.κύμινο
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα πιλάφι με πράσινες ελιές
2μπούτια γαλοπούλας χωρίς κόκκαλο Λάδι Αλατοπίπερο 1ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες 1κρεμμύδι τριμμένο 1καυτερή πιπεριά αποξηραμένη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1φλ.ρύζι jasmine 3φλ.ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΓιουβαρλάκια λεμονάτα με λάχανο
ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2φλ.ρύζι νυχάκια 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ 3φλ.λάχανο χοντροκομμένο και ελαφρά βρασμένο Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 2 λεμονιών 1κ.γλ.μπούκοβο (προαιρετικά) 3φλ.ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότερα