Συνταγές με συστατικό: σκόρδο
Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό της Ιωάννας
2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο 12 μεσαία μανιτάρια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 φέτες ζαμπόν, μπέικον ή προσούτο αλάτι, πιπέρι λίγο τριμμένο σκόρδο αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΣουτζουκάκια της γιαγιάς
ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1 1/2φλ.φρυγανιά τρίμμα 1αυγό 1κ.γλ.κύμινο Αλατοπίπερο Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2φλ.χυμό ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.μπαχάρι 1ποτ.του κρασιού κόκκινο κρασί 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη
Διαβάστε περισσότεραΚιμάς με πατάτες στο φούρνο
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο πολτοποιημένη 1 κ.σ. πελτέ 1 κιλό πατάτες κομένες σε ροδέλες αλάτι, πιπέρι 200 γρ. γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΓλυκόξινο χοιρινό με fish sauce
350gr χοιρινό 2κ.σ. λάδι 2 σκελ. Σκόρδο 1 κρεμμύδι 2κ.σ. fish sauce 1κ. γλ. Ζάχαρη 1 πιπεριά κόκκινη από βάζο 1 ντομάτα ψιλ/νη 4 ροδέλες ανανά από κονσέρβα σε κυβάκια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα Πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό “Χανουμάκι” Μήλου
2 μεγάλες μελιτζάνες 1/2 κιλό χοιρινό 1 πιπεριά πράσινη 1 καρότο 2 κρεμμύδια 2 σκελ. Σκόρδο λίγο σέλινο ντομάτα φρέσκια μπούκοβο αλατοπίπερο 1 φλ.φέτα 1/2 ποτήρι κρασί
Διαβάστε περισσότεραΛαγωτό χοιρινό Πελοποννήσου με σκορδαλιά καρυδιού
1 1/2κιλό χοιρινό με κόκκαλο 4κ.σ. λάδι 1φλ. κρασί κόκκινο 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας Κανέλα Γαρύφαλλο Αλατοπίπερο 1 ποτ.ζεστό νερό Για τη σκορδαλιά 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο ½ καρυδόψιχα 3 σκελ.σκόρδο 1φλ.κρασί κόκκινο 5κ.σ. λάδι 5κ.σ. ξύδι από καρύδι αρωματικό ή κάποιο άλλο δυνατό ξύδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο καπαμάς
1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 καρότο σε ροδέλες 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2 κλωνάρια σέλερι ψιλ/νο 1 φύλλο δάφνης 2 φλ.χυμός ντομάτας 3κ.σ. βούτυρο ½ ποτ.κρασί λευκό Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΤα γιουβαρλάκια του Ποπάϋ
1/2 κιλό κιμά 1/2 κιλό σπανάκι 1/2 φλιτζάνι ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1 αβγό 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 2-3 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες αλάτι πιπέρι 2-3 κουταλιές αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΣπετσοφάι
3 λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 2 πιπεριές κέρατο ροδέλες 2 πιπεριές Φλωρίνης ροδέλες 1 πιπεριά καυτερή 2φλ.χυμός ντομάτας 1 κρεμμύδι 2 σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ. πάπρικα 1/2ποτ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο κοτόπουλο με τσίλι και τζίντζερ
1 κοτόπουλο σε μερίδες 2κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 2 σκελ.σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι 1 κρεμμύδι 3 κ.σ. λάδι 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.κόλιανδρο 1κ.γλ.tumeric(κουρκουμάς) ή ένα ξυλαράκι αποξηραμένο turmeric Αλατοπίπερο 1/2φλ.χυμός λεμόνι
Διαβάστε περισσότερα