Συνταγές με συστατικό: τσίλι σκόνη
Salsa με ροδάκινα
17/9/14 Salsa με ροδάκινα γιατί όπως σας ανέφερα πρόσφατα η ωμή αυτή σάλτσα – salsa– είναι η επόμενη μεγάλη αγάπη μου μετά το pesto. Τα καλοκαιρινά και ελαφρώς φθινοπωρινά φρούτα αναδεικνύουν έντονα τη δροσερή γεύση του συγκεκριμένου πιάτου, οπότε επωφελούμαστε όσο τα βρίσκουμε ακόμα στην αγορά. Για το χειμώνα, όλο ...
Διαβάστε περισσότερα
Salsa με πεπόνι και αγγούρι
7/9/14 Salsa με πεπόνι και αγγούρι κι όσο αν σας φανεί παράδοξο για τα ελληνικά δεδομένα είναι από τα πιο συνοδευτικά για ψάρι. Προσωπικά μου αρέσει πολύ αυτός ο συνδυασμός αλλά σαν κάθε άλλη κλασική salsa μπορούμε να τη σερβίρουμε με nachos ή chips. Επιπλέον είναι από μόνη της ένα ...
Διαβάστε περισσότερα
Salsa με νεκταρίνια και αγγούρι
3/9/14 Salsa με νεκταρίνια και αγγούρι. Έχουμε μιλήσει ποτέ για την salsa; Όχι τον χορό. Την πικάντικη μεξικάνικη σαλτσούλα; Νομίζω πως όχι και μάλλον ήρθε η ώρα. Η salsa είναι η επόμενη μεγάλη μου αγάπη μετά το pesto. Η βάση της, κλασικά είναι η ντομάτα αλλά η ποικιλία που μπορούμε ...
Διαβάστε περισσότερα
Κρύα ζυμαρικά τσίλι με χαλούμι και αβοκάντο
2/8/14 Κρύα ζυμαρικά τσίλι με χαλούμι μια αβοκάντο. Ζεστά τα τρώμε όλο τον υπόλοιπο χρόνο, τον Αύγουστο , τα γευόμαστε σε πιο πρωτότυπους συνδυασμούς και χωρίς τύψεις. 160gr. Κοντά ζυμαρικά της αρεσκείας μας 80gr. Χαλούμι κομμένο σε φέτες 1 ώριμο αβοκάντο Χυμός από ½ lime αλατοπίπερο Μαϊντανός ψιλοκομμένος , ...
Διαβάστε περισσότερα
Κεφτεδάκια της Λαμπρής
8/4/14 Κεφτεδάκια της Λαμπρής γιατί ελληνικό γιορταστικό τραπέζι χωρίς παρελκόμενα όπως και να το κάνουμε δεν γίνεται. Αυτή η συνήθεια των γιαγιάδων (από τα κατοχικά σύνδρομα) αλλά και των μαμάδων , απ’ ότι φαίνεται καλά κρατεί και στις επόμενες γενιές. Σε ταβέρνα παραγγέλνουμε ένα σκασμό, σε delivery κάτι επιπλέον για ...
Διαβάστε περισσότερα
Μπριζόλες με κακάο από τον Βαλεντίνο μας
11/2/14 Μπριζόλες με κακάο από τον Βαλεντίνο μας ,γιατί η μαγειρική δεν είναι σε καμία περίπτωση, γυναικείο προνόμιο και γιατί με τις συνταγές μας, οι πάντες μπορούν να μαγειρέψουν και να εντυπωσιάσουν! 1 μεγάλη μοσχαρίσια μπριζόλα** (περίπου 400gr.) 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Για το μείγμα κακάο*: 2 κουταλιές της ...
Διαβάστε περισσότερα
Τυροκεφτέδες καρδιές με καρότο
3/2/14 Τυροκεφτέδες καρδιές με καρότο στο φούρνο παρακαλώ, γιατί όσο αποφεύγω το τηγάνι τόσο ανακαλύπτω καινούργια μονοπάτια στη μαγειρική που με ενθουσιάζουν. Ελπίζω να συμβαίνει το ίδιο και σε εσάς , μέσα από τις συνταγές που σας προτείνουμε ,που είναι πάντα εύκολες και προσαρμόσιμες για κάθε περίπτωση. Σήμερα με αφορμή ...
Διαβάστε περισσότερα
Ψητό καλαμπόκι από το Μεξικό ή elote
16/1/14 Elote ή corn on the cob είναι ένα δημοφιλές Μεξικάνικο γρήγορο σνακ- γεύμα για το χέρι στο δρόμο αλλά μαγειρεύεται και στα σπίτια σερβιρισμένο με σαλάτα ολόκληρο ή μόνο τα σπόρια.Μαγιονέζα, τυρί, χυμός λεμόνι ή Lime και τσίλι είναι από τα κύρια συστατικά για την παρασκευή του.Στις νότιες και ...
Διαβάστε περισσότερα
Γλυκοπατάτα φούρνου με μέλι και μυρωδικά με bresaola
28/12/13 Και ενώ οδεύουμε ολοταχώς για το 2014,εγώ σας παρουσιάσω μια φανταστική γλυκοπατάτα φούρνου με μέλι και μυρωδικά με bresaola, τα εορταστικά πιάτα πάνε και έρχονται και δόξα το θεό να λέμε δηλαδή και γενικά υπάρχει μια έντονη κινητικότητα και καταναλωτισμός (όπως διάβασα κάπου, που τους έχουν λέει μαντρωμένους και ...
Διαβάστε περισσότερα
Ζυμαρικά με αγκινάρες, κοτόπουλο και λεμόνι
500γρ.ζυμαρικά της επιλογής σας 175γρ.αγκινάρες τουρσί,στραγγισμένες και κομμένες σε φετάκια 2 στήθη κοτόπουλου σε κυβάκια Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού 1 κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη ή από βάζο 2κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΕπιλογές
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
-
Πικάντικος κιμάς με μήλο και κόκκινα φασόλια
(4.5 / 5)
-
Μπισκότα με γκούντα και δενδρολίβανο
(5 / 5)
-
Σάλτσα για κόκκινο ψαράκι
(0 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Πρόσφατες Συνταγές
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...