Συνταγές με συστατικό: φιλέτο ψαριού
Γιγαντοσαλάτα με ψάρι
28/08/13 Λίγα βρασμένα φασόλια που έχουμε φυλάξει στην κατάψυξη, λίγο ψαράκι, που έμεινε από την προηγούμενη μέρα και μπόλικα σαλατικά, μας κάνουν ένα πιάτο ανεπανάληπτο! 1 φλιτζάνι ψάρι που έμεινε, ψεκοκαλιασμένο 3 λιαστές ντομάτες , ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπα κάππαρη ½ φλιτζάνι βρασμένα φασόλια (ότι φασόλια έχουμε, εγώ ...
Διαβάστε περισσότεραΜεσογειακή σαλάτα με κριθαράκι και ψάρι
27/08/13 Καινούργιο πιάτο σήμερα στη συλλογή μου και είμαι ιδιαίτερα ενθουσιασμένη, όπως και κάθε φορά που μπαίνει κάτι καινούργιο στην κουζίνας μας. Αγορές σε πολυκατάστημα οικιακού και όχι μόνο εξοπλισμού είχε μέσα στα υπόλοιπα το σημερινό πρόγραμμα. Ώρες θα μπορούσα να χαζεύω και να γεμίζω καρότσια με ένα κάρο μικρά ...
Διαβάστε περισσότεραΕξωτικό φιλέτο ψαριού με κολοκυθοντοματοσουβλάκι
25/08/13 Καλή εβδομάδα σε όλους. Ο τελευταίος του καλοκαιριού σαν εποχή μονάχα. Γιατί ο καιρός δεν θέλω να αλλάξει ακόμα. Δεν θέλω να χάσω με τίποτα την γλυκιά και ανακουφιστική αίσθηση που μου άφησε αυτό το καλοκαίρι. Ψαράκι λοιπόν, για να βρισκόμαστε με όλους τους δυνατούς τρόπους κοντά στη θάλασσα. ...
Διαβάστε περισσότεραΤραγανό φιλέτο πέρκας στο φούρνο με τροπική καροτοσαλάτα
25/8/13 Κυριακή γιορτή και σχόλη να’ ταν η βδομάδα όλη!! Λίγο να μπορούσα μόνο να ρυθμίσω το βιολογικό μου ρολόι να μην χτυπάει τόσο νωρίς κάθε πρωί, χωρίς καμία εξαίρεση αυτές τις γλυκές Κυριακές. Και το πράσινο αυγό! Το πράσινο αυγό μου το έφεραν φέτος από τη Δράμα. Μου το ...
Διαβάστε περισσότεραΨαροκεφτέδες
800 ψάρι φιλέτο 2-3 κρεμμύδια φρέσκα 1 αυγό 1φλ.φρυγανιά τρίμμα Αλλατοπίπερο ½ ματσάκι μαιντανός 1/2κ.γλ. πιπέρι καυτερό ή μπούκοβο 2κ.σ.χυμό λεμόνι Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΨάρι φιλέτο με σάλτσα λαχανικών στην κατσαρόλα
800γρ.ψάρι φιλέτο 2 καρότα ½ ματσάκι σέλινο 1/2ματσάκι μαιντανός 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο Αλατοπίπερο 4κ.σ. λάδι Χυμό από 1 λεμόνι 3κ.σ. τζίν
Διαβάστε περισσότεραΨάρι φιλέτο αλά πολίτα
800γρ.ψάρι φιλέτο 12 καρδιές αγκινάρας (από βάζο) 2 καρότα 4 κρεμμύδια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό ½ ματσάκι άνιθος Χυμό από 1 λεμόνι 1 φλ.λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΨάρι φιλέτο με τζίντζερ και κινέζικο λάχανο
4 φιλέτα ψάρι 1κ.σ. τζίντζερ σκόνη 300γρ. κινέζικο λάχανο ψιλ/νο 1κ.γ.πιπέρι κόκκινο ή τσίλι σκόνη 3 σκελ.σκόρδο λιωμένες 3κ.σ. σησαμέλαιο 3κ.σ. σόγια σος 1κ.σ. λάδι
Διαβάστε περισσότεραΚινέζικο λάχανο με ψάρι και κάρυ
800γρ.ψάρι φιλέτο 1κ.σ.χυμός λεμόνι 1/2κ.γλ.κόκκινο πιπέρι 3κ.σ.σησαμέλαιο 1 κρεμμύδι 3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο ½ κιλό κινέζικο λάχανο 1κ.σ.τζίντζερ 1 σκελ.σκόρδο 1κ.σ.κάρυ σκόνη 500γρ.ζωμός κρέατος ή κοτόπουλου Σόγια για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΨάρι λεμονάτο με αρωματικό πιλάφι με αμύγδαλα
3 φιλέτα ψάρι 2κ.σ. λάδι Χυμό ενός λεμονιού 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελ.σκόρδο 4κ.σ. βούτυρο Αλατοπίπερο 1φλ.ρύζι Ζωμό κοτόπουλου 1/2κ.γλ. μοσχοκάρυδο 2 κομμάτια καρδάμωμο 2κ.σ. αμύγδαλα ασπρισμένα Εστραγκόν ξερό για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα