Μαγειρικές ανησυχίες
Πλακοτηγανίτες
(Λεπτές κρέπες που τις φτιάχνανε πάνω σε «αξίνα» στην φωτιά και έπειτα τις τηγανίζανε σε καυτό λάδι για να τις πασπαλίσουν με ντόπια τριμμένη μυζήθρα. Ακόμα και στιε μέρες μας η παράδοση μας αποδεικνύει ότι τα απλά είναι πάντα νόστιμα.) 2αυγά 1φλ.γάλα 1φλ.αλεύρι 2κ.σ.λάδι για το μείγμα Αλάτι Λάδι ...
Διαβάστε περισσότεραMuffins αλλαντικών
1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2φλ.λάδι 2φλ.αλεύρι 1φλ.τριμμένο γκούντα 1 αυγό 1φλ.αλλαντικά ψιλ/να 1κ.γλ.ρίγανη 1/2κ.γλ.αλάτι 1φλ.χυμός ντομάτας 3φέτες έμενταλ κομμένες σε τετραγωνάκια
Διαβάστε περισσότεραΤηγανίτες με καλαμπόκι
200γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλατοπίπερο 1 1/2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 300ml γάλα 2αυγά 1κονσέρβα καλαμπόκι 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραOnion rings
2κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1φλ.αλεύρι 2αυγά Αλατοπίπερο Λάδι για τηγάνισμα 1φλ.μπύρα ή ανθρακούχο νερό ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΟΣ 3κ.σ.μαγιονέζα 1κ.σ.μουστάρδα Αλατοπίπερο 1κ.σ.μέλι
Διαβάστε περισσότεραΜπρουσκέτες μελιτζάνας με πίτα από σουβλάκι
1φλ.μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 4πίτες από σουβλάκι κομμένες στα 4 1/2φλ.μυζήθρα 2κ.σ.βασιλικός ξερός 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΣουβλάκια λουκάνικο με μουστάρδα και λεμόνι
12λουκάνικα Φραγκφούρτης κομμένα στα 3 1κ.σ.μουστάρδα Καλαμάκια για σουβλάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1λεμόνι κομμένο σε φετούλες Φύλλλα δάφνης
Διαβάστε περισσότερα