Μαγειρικές ανησυχίες
Πιτάκια με μπέικον της θείας Φωφώς
20σφολιατάκια στρογγυλά Λάδι 2φλ.γκούντα τριμμένο 200γρ.μπέικον ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΠιτάκια με χοιρινό και λαχανικά
1δόση ζύμης για γιαουρτένια πουγκάκια (βλ.Γιαουρτένια πουγκάκια με γέμιση ζαμπόν) 250γρ.χοιρινό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα ψιλ/νο Λάδι 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.λευκό κρασί 2πατάτες μεγάλες βρασμένες 200γρ.ρεγκάτο τριμμένο 2κ.σ.κέτσαπ & 2κ.σ.μουστάρδα 1αυγό και ...
Διαβάστε περισσότεραΓιαουρτένια ζύμη
5φλ.αλεύρι 1/2φλ.λάδι 1/2φλ.χλιαρό νερό Αλατοπίπερο 200γρ.γιαούρτι
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόπιτα με καρότα και ρύζι
2δόσεις ζύμης γιαουρτένιας ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400γρ.χοιρινό (ή 1 ½ φλ.μαγειρεμένο χοιρινό που περίσσεψε ψιλ/νο) 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 5καρότα τριμμένα 2κ.σ.κουκουνάρι 1κ.σ.σταφίδες μαύρες 2αυγά 1/2φλ.κρέμα γάλακτος 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο Αλατοπίπερο 1/2φλ.ρύζι γλασέ 2κ.σ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΤραχανόπιτα με ανθότυρο και άνιθο
300γρ.ανθότυρο 4αυγά 1ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι 1φλ.τραχανάς ξινός 2κ.σ.αλεύρι Λάδι και τριμμένη φρυγανιά για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΠαντζαρόπιτα γυμνή
1φλ.αλεύρι 1κ.σ.μπείκιν πάουντερ 1φλ.γιαούρτι 1φλ.φέτα θρυμματισμένη 1φλ.γκούντα τριμμένο 3αυγά Αλατοπίπερο 1φλ.παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε κυβάκια 1/2κ.σ.βούτυρο λιωμένο 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Λάδι και φρυγανιά τρίμμα για το ταψι
Διαβάστε περισσότερα