Μαγειρικές ανησυχίες
Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό της Ιωάννας
2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο 12 μεσαία μανιτάρια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 φέτες ζαμπόν, μπέικον ή προσούτο αλάτι, πιπέρι λίγο τριμμένο σκόρδο αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΣουτζουκάκια της γιαγιάς
ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1 1/2φλ.φρυγανιά τρίμμα 1αυγό 1κ.γλ.κύμινο Αλατοπίπερο Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2φλ.χυμό ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.μπαχάρι 1ποτ.του κρασιού κόκκινο κρασί 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη
Διαβάστε περισσότεραΣοκολατομπάρες με φράουλες
3/4φλ.αλεύρι 1φλ.ζάχαρη 3/4φλ.κακάο Μια πρέζα αλάτι 1/2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1/3φλ.μαρμελάδα φράουλα 1/3φλ.νερό 5κ.σ.βούτυρο 2αυγά 2/3φλ.φέτες από φρέσκιες φράουλες Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα- προαιρετικά
Διαβάστε περισσότεραΚιμάς με πατάτες στο φούρνο
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο πολτοποιημένη 1 κ.σ. πελτέ 1 κιλό πατάτες κομένες σε ροδέλες αλάτι, πιπέρι 200 γρ. γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΚέικ λεμονιού με ξινόγαλα και γλάσο
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 3φλ.αλεύρι 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ Μια πρέζα αλάτι 1/2κ.γλ.σόδα Ξύσμα 2 λεμονιών 1 ½ φλ.ζάχαρη 125γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1βανίλια Χυμό 3 λεμονιών 3αυγά 1φλ.ξινόγαλα ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ 1φλ.άχνη ζάχαρη 2κ.γλ.ξινόγαλα 4κ.γλ.χυμός λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΓλυκόξινο χοιρινό με fish sauce
350gr χοιρινό 2κ.σ. λάδι 2 σκελ. Σκόρδο 1 κρεμμύδι 2κ.σ. fish sauce 1κ. γλ. Ζάχαρη 1 πιπεριά κόκκινη από βάζο 1 ντομάτα ψιλ/νη 4 ροδέλες ανανά από κονσέρβα σε κυβάκια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα