Μαγειρικές ανησυχίες
Λουκουμάς κανέλας σε κέικ
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 3φλ.αλεύρι Μια πρέζα αλάτι 1φλ.ζάχαρη 1 ½ γάλα 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 2αυγά 1βανίλια 1/2φλ.βούτυρο λιωμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 1φλ.βούτυρο λιωμένο 1φλ.καστανή ζάχαρη 2κ.σ.αλεύρι 2κ.σ.κανέλα ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ 2φλ.άχνη ζάχαρη 5κ.σ.γάλα 1βανίλια
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό “Χανουμάκι” Μήλου
2 μεγάλες μελιτζάνες 1/2 κιλό χοιρινό 1 πιπεριά πράσινη 1 καρότο 2 κρεμμύδια 2 σκελ. Σκόρδο λίγο σέλινο ντομάτα φρέσκια μπούκοβο αλατοπίπερο 1 φλ.φέτα 1/2 ποτήρι κρασί
Διαβάστε περισσότεραΛαγωτό χοιρινό Πελοποννήσου με σκορδαλιά καρυδιού
1 1/2κιλό χοιρινό με κόκκαλο 4κ.σ. λάδι 1φλ. κρασί κόκκινο 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας Κανέλα Γαρύφαλλο Αλατοπίπερο 1 ποτ.ζεστό νερό Για τη σκορδαλιά 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο ½ καρυδόψιχα 3 σκελ.σκόρδο 1φλ.κρασί κόκκινο 5κ.σ. λάδι 5κ.σ. ξύδι από καρύδι αρωματικό ή κάποιο άλλο δυνατό ξύδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο καπαμάς
1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 καρότο σε ροδέλες 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2 κλωνάρια σέλερι ψιλ/νο 1 φύλλο δάφνης 2 φλ.χυμός ντομάτας 3κ.σ. βούτυρο ½ ποτ.κρασί λευκό Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΤα γιουβαρλάκια του Ποπάϋ
1/2 κιλό κιμά 1/2 κιλό σπανάκι 1/2 φλιτζάνι ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1 αβγό 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 2-3 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες αλάτι πιπέρι 2-3 κουταλιές αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό με σπανάκι
750gr ψαχνό χοιρινό κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλ. ελαιόλαδο 500gr σπανάκι 1 φ.κ. κόκκινο ξηρό κρασί 3 γ.κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι 3 γ.κ.σ. κρέμα γάλακτος 30gr βούτυρο Αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα