Μαγειρικές ανησυχίες
Γαλοπούλα στη γάστρα με ρούμι και ψωμί
1 μπούτι γαλοπούλας 1/2φλ.ρούμι 1φλ.ψωμί μπαγιάτικο τρίμμα 1/2κ.γλ.θυμάρι ξερό 1 κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο Λάδι 1/3φλ.χυμό πορτοκάλι 1κ.σ.καλαμποκάλευρο 2κ.σ.βούτυρο 1/2φλ.μαύρη ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινά μπριζολάκια με βερύκοκα & δαμάσκηνα
8χοιρινά μπριζολάκια λαιμού 1φλ.βερύκοκα και δαμάσκηνα ξερά 2 κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες Λάδι Αλατοπίπερο Θυμάρι 1 κουτάκι μπύρα ξανθιά
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό κότσι στη γάστρα
2 τεμάχια κότσι χοιρινό δενδρολίβανο φασκόμηλο 1 χούφτα πιπέρι μαύρο σε κόκκους 1 κεφάλι σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι αλάτι 2 κιλά πατάτες μικρές 200 γραμ. μπέικον σε φέτες 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ποτήρι λευκό κρασί ελαιόλαδο πιπερίτσες καυτερές
Διαβάστε περισσότεραΓλυκόξινες χοιρινές μπριζόλες με κάππαρη
4χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 1/2κ.σ.μέλι 150ml ξύδι Λάδι Αλατοπίπερο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.σ.θυμάρι ξερό 2κ.σ.κάππαρη ξαλμυρισμένη
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα κεφτεδάκια με σαλάτα κους κους
1/2κιλό κιμάς ανάμικτος Αλατοπίπερο 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο2 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.σ.δυόσμος ξερός 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά αποξηραμένη καυτερή Λάδι για το τηγάνι Αλεύρι για το πασπάλισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 1φλ.κους κους βρασμένο και σουρωμένο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1κ.γλ.δυόσμος ξερός 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.balsamico Χυμό ½ πορτοκαλιού ...
Διαβάστε περισσότεραΤηγανιά κοτόπουλου με γιαούρτι
2 φλ.κοτόπουλο ψημένο κομμένο σε μέτρια κομμάτια- όχι πολύ μικρά 3κ.σ.κονιάκ 1/2φλ.γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1κ.σ.μέλι Αλατοπίπερο 2κ.σ.μουστάρδα 1κ.σ.κάρυ Λάδι
Διαβάστε περισσότερα