Μαγειρικές ανησυχίες
Αρνί ψημένο σε γιαούρτι
2κιλά αρνί κομμένο σε μερίδες 1φλ.ρύζι 2κεσεδάκια γιαούρτι 3αυγά Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια με ούζο
250γρ.κιμάς ανάμικτος 1σφηνάκι ούζο 1κ.γλ.ξύδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.δυόσμος 1αυγό 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κρεμμύδι τριμμένο Αλεύρι για το τηγάνισμα Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΜπριζόλες χοιρινές με vinsanto
4χοιρινές μπριζόλες λαιμού Λάδι 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες Αλατοπίπερο 1κλαδάκι δενδρολίβανο φρέσκο 1/2κιλό μανιτάρια Portobello ολόκληρα 1φλ.vinsanto (Σαντορινιό κρασί)
Διαβάστε περισσότεραΣνίτσελ με αντίδια αυγολέμονο
1κιλό αντίδια 6σνίτσελ μοσχαρίσια 5φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.κόλιαντρο κοπανισμένο 2σκελ.σκόρδο κομμένες σε φέτες 1φλ.λευκό κρασί Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός 1 λεμονιού 2αυγά
Διαβάστε περισσότεραΟρτύκια γεμιστά με σίγλινο
12ορτύκια ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 250γρ.ψίχα ψωμιού κομμένο σε κυβάκια 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Λάδι 1ρόδι καθαρισμένο 250γρ.σίγλινο Μάνης κομμένο σε κυβάκια 50ml ξύδι από κόκκινο κρασί 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.δενδρολίβανο φρέσκο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1λίτρο χυμός ροδιού 300ml ξύδι από κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο Μαρενγκο
4μπούτια κοτόπουλο ή 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (χρησιμοποιούμε και ανάλογο ψωμί και αυγά όπως αναγράφει στη συνταγή) Λάδι 1/3φλ.κονιάκ 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.σ.θυμάρι 2φλ.χυμός ντομάτας 4καραβίδες (προαιρετικά) 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί 4αυγά Μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότερα