Μαγειρικές ανησυχίες
Αρνί με πράσινες ελιές
1μπούτι αρνί Λάδι Αλατοπίπερο 1/4φλ.πράσινες ελιές κομμένεςς σε ροδέλες 1πιπεριά πορτοκαλί ψιλ/νη 1πιπεριά κίτρινη ψιλ/νη 1ντομάτα κομμένη σε κύβους 1δαφνόφυλλο 1ξυλάκι κανέλα 1κγλ.μπαχάρι 2σκελ.σκόρδο 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.λευκό κρασι 1κλωναρι θυμάρι τα φύλλα του Φλούδα από 1 πορτοκάλι
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη γαλοπούλα με σόγια
2μπούτια γαλοπούλας Λάδι Αλαοπίπερο 1/3φλ.σόγια σος 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Λίγο κορν φλάουρ 1/2φλ.λευκό κρασί Χυμό 2 λεμονιών
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι στιφάδο με κόκκινο κρασί
1κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπαχάρι 1 1/2φλ.κόκκινο κρασί 20κρεμμύδια στιφάδο καθαρισμένα 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2κλωνάρια θυμάρι, τα φύλλα τους
Διαβάστε περισσότεραΚοτοπουλο με κονιακ
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ Λάδι 1/3φλ.κονιάκ Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.γλ.πιπέρι κόκκινο καυτερό 1λεμόνι κομμένο σε φέτες 2κλωνάρια θυμάρι τα φύλλα του
Διαβάστε περισσότεραΡολό χοιρινό της Ζαννέτ
2κιλά χοιρινό για ρολό από μπούτι 10 φέτες μπέικο Λάδι Αλατοπίπερο 1πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη 150γρ.φέτα θρυμματισμένα 15ντοματίνια 1σκελ.σκόρδο ολόκληρη 1καρότο 1κρεμμύδι 1 ½ λίτρο ζωμό λαχνικών ή κρέατος 1φλ.λευκό κρασί 1κ.σ.κόρν φλάουρ Δίχτυ ή σπάγγος κουζίνας
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο λεμονάτο με αρακά
2στήθη κοτόπουλο Λάδι 2φλ.αρακάς κατ/νος Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο Χυμό 3 λεμονιών 4σκελ.σκόρδο 150γρ.κεφαλοτύρι
Διαβάστε περισσότερα