Μαγειρικές ανησυχίες
Spicy ρεβύθια
1 ½ φλ.ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς Λάδι Αλατοπίπερο 1καρότο τριμμένο 1κόκκινη, 1 πορτοκαλί και 1 κίτρινη πιπεριά ψιλ/νες 1καρότο τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.μπαχάρι 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΦακές με φινόκιο στο φούρνο
2φλ.φακές Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1φινόκιο ψιλ/νο 3σκελ.σκόρδο 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του Balsamico για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτη φασολάδα
250γρ.φασόλια μουλιασμένα αποβραδίς Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμονιού 1/2ματσάκι σέλινο 2καρότα 1κρεμμύδι 2πιπεριές τσίλι 1κ.γλ.ρίγανη 2σκελ.σκόρδo
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια με χόρτα αυγολέμονο
300γρ.ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς Λάδι Αλατοπίπερο 600γρ.διάφορα ήμερα χόρτα κομμένα με τα δάκτυλα 1κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2κ.σ.μαιντανός ψιλοκομμένος 2αυγά Χυμός από 2 λεμόνια
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο πουτανέσκα
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1φλ.χυμός ντομάτας 2φρέσκιες ντομάτες τριμμένες 1κ.σ.ρίγανη 2φλ.ζωμός κοτόπουλου 1/2φλ.κόκκινο κρασί 15 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 2κ.σ.κάππαρη 10φιλέτα αντζούγιας 1κ.γλ.μπούκοβο Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΦτερούγες στη γάστρα με τέλεια γέμιση
1κιλό φτερούγες 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 3φλ.ζωμός κοτόπουλου Χυμό και ξύσμα 1 πορτοκαλιού 200γρ.κάστανα βρασμένα και ψιλ/να 5δαμάσκηνα ξερά ψιλ/να 5βερίκοκα ξερά ψιλ/να 1μεγάλο μήλο κομμένο σε κυβάκια 1/2ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1/3κ.γλ.κανέλα 1/3κ.γλ.γλυκάνισος
Διαβάστε περισσότερα