Μαγειρικές ανησυχίες
Φαλάφελ με κολοκυθάκι και καπνιστή πάπρικα
2μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα 2φλ.ρεβίθια βρασμένα και σουρωμένα 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2κ.γλ.καπνιστή πάπρικα 1/2κ.γλ.κύμινο 1/2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1αυγό Αλατοπίπερο 3κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2/3φλ.φρυγανιά τρίμμα και επιπλέον για την επικάλυψη Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΦακές με καπνιστή πάπρικα και ρόδι
3κ.σ.λάδι 8φλ.ζωμός λαχανικών 1φλ.ντοματάκια κονκασέ 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 3καρότα κομμένα σε ροδέλες 2κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 6σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1 ½ φλ.φακές 4κ.σ.πολτός ντομάτας 1/3φλ.σπόρια ροδιού 1 ½ κ.γλ.κύμινο 1 ½ κ.γλ.καπνιστή πάπρικα Αλατοπίπερο 2κ.σ.δυόσμος ψιλ/νος Ξύδι για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ με μοσχάρι
1φλ.λαχανικά ανάμικτα κατεψυγμένα 1/2φλ.μοσχάρι βρασμένο ψιλ/νο 3κ.σ.βούτυρο αλατοπίπερο 2φλ.τυρί τριμμένο( 1 φλ.γκούντα και 1 ρεγκάτο έβαλα εγώ) 1/2κ.γλ. πάπρικα 2 αυγά
Διαβάστε περισσότεραΤραχανας με λαδοτύρι
200 γρ. τραχανά 100 γρ. λαδοτύρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ζωμός κότας 1 μεγάλη ώριμη φρέσκια ντομάτα 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
Διαβάστε περισσότεραΤυρόπιτα κανταίφι με ροκφόρ
1 πακέτο κανταϊφι 100γρ. ροκφόρ λιωμένο 250γρ. γκούντα τριμμένο 150γρ. φέτα λιωμένη 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 150γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 4 αυγά 1/2 λίτρο γάλα 160γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραSpring rolls της Ζαννέτ
2φλ.κόκκινο λάχανο ½ ματσάκι μαιντανός 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 καρότα Αλατοπίπερο 1κ.σ. σόγια σος 1κ.γλ.τζίντζερ τριμμένο Λάδι 1 πακ.φύλλο κρούστας Λάδι για τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα