Μαγειρικές ανησυχίες
Λουκάνικα του πειρατή
1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 σκελ.σκόρδο 3λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες 2κ.σ.ρούμι Λάδι Αλατοπίπερο Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΚρεμμυδόψωμο
5 ½ φλιτζάνια αλεύρι 2 κουτ. σούπας μαγιά 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. γλυκού αλάτι 4 κουτ. σούπας λάδι 2 φλιτζάνια ζεστό νερό 3 κρεμμύδια 4 κουτ. σούπας λάδι λίγη ρίγανη λίγο κόκκινο πιπέρι λίγο μαύρο πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΤυρόψωμο με κρεμμύδι
500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο, ή άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας 1 φλ. τσαγιού γεμάτο τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1 ποτήρι και λίγο ακόμη νερό λίγο γάλα για το άλειμμα
Διαβάστε περισσότεραΑρνάκι πικάντικο ογκατέν
6 πατάτες βρασμένες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 2φλ.αρνάκι σούβλας ή φούρνου το ψαχνό ψιλ/νο 1.2φλ.λευκό κρασί 2φλ.σάλτσα ντομάτας 1φλ.γάλα 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη Βούτυρο για το πυρέξ
Διαβάστε περισσότεραΤυρόψωμο με μπύρα
1 φλιτζ. μπύρα 1 φλιτζ. γραβιέρα, τριμμένη 1/2 φλιτζ. νερό 2 κουταλιές λάδι ελιάς 1/2 κουταλιά αλάτι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια ρίγανη 2 κουταλιές λάδι ελιάς, για το άλειμμα του ταψιού αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας
Διαβάστε περισσότεραΠολύσπορα παξιμάδια
750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι στεγνή μαγιά 1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού πιπέρι 100 ml λάδι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κουτ. γλυκού σουσάμι 1 κουτ. σούπας σπόρος παπαρούνας (σε μπαχαράδικα και μαγαζιά με είδη υγιεινής διατροφής) 3 κουτ. σούπας ηλιόσποροι, ελαφρά ψημένοι ...
Διαβάστε περισσότερα