Μαγειρικές ανησυχίες
Σοκολάτα με κονιάκ
300 γρ. κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας σπασμένη σε κομμάτια 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι νερό 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα 2 κουταλάκια κορν φλάουρ
Διαβάστε περισσότεραΖεστή σοκολάτα με πτι μπερ
1 πακέτο πτι μπερ 4 φλιτζάνια γάλα 480 γρ σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες 4 κ.σ κονιάκ 8 κ.γ κακάο σκόνη
Διαβάστε περισσότεραBellini
Παρόμοια είναι η διαδικασία που ακολουθείται και για την κατασκευή του Rossini, αντικαθιστώντας τα ροδάκινα και το λικέρ ροδάκινου με φράουλες (10-12 κομμάτια) και λικέρ φράουλας αντίστοιχα. 80 ml ξηρή σαμπάνια ή άλλη καλής ποιότητας 2 κίτρινα ροδάκινα ελάχιστες σταγόνες Peach schnapps πάγο
Διαβάστε περισσότεραΛιμοντσέλο
5 λεμόνια μέτρια 400 γρ. καθαρό οινόπνευμα ποτοποιίας 95 βαθμών 350 γρ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΓιορτινό GLOGG
1 μπουκάλι κόκκινο κρασί 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 2 μπαστουνάκια κανέλα 5 γαρύφαλλα φλούδα ενός πορτοκαλιού
Διαβάστε περισσότεραEgg nog
Το egg nog, αν και πολιτογραφημένο στην Αμερική, έχει ξεκινήσει την καριέρα του από τη Γηραιά Αλβιώνα (τον 17ο αι.), όπου καταγράφεται το posset, ένα ποτό από αυγά, γάλα και κρασί, το οποίο απολάμβαναν μόνο οι πλούσιοι που διέθεταν υποστατικά με ζώα. Το έφτιαχναν για να κρατηθούν ζεστοί το χειμώνα ...
Διαβάστε περισσότερα