Μαγειρικές ανησυχίες
Δροσερό ποτό ροδιού
Ο καρπός της ροδιάς, «ροιά η κοινή», είναι γνωστός στον άνθρωπο από τους προϊστορικούς χρόνους. Ως τόπος καταγωγής προσδιορίζεται γεωγραφικά η Κεντρική Ασία. Η ροιά η κοινή ή αλλιώς μήλο των Καρχηδονίων, καθώς σύμφωνα με τον Πλίνιο η Καρχηδόνα έβγαζε τα καλύτερα σε ποιότητα ρόδια, ανήκει στην οικογένεια των ροιωδών. ...
Διαβάστε περισσότεραΛικέρ μαστίχα-βανίλια
1 κιλό ζάχαρη 500ml νερό 1 κ.γλ. ξινό 1 κ.γλ. μαστίχα Χίου 2 μασούρια βανίλια 1 φλ.καφέ κονιάκ ή τσίπουρο
Διαβάστε περισσότεραΛικέρ Τριαντάφυλλο
300γρ. ροδοπέταλα από τριαντάφυλλα 1 κιλό κονιάκ 1 κιλό ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΣπιτικό λικέρ ρόδι
6 ρόδια καθαρισμένα 1/2 λίτρο κονιάκ 1 λίτρο τσίπουρο 600 γραμμ. ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας
Διαβάστε περισσότεραΓιαουρτοποτό με φράουλες
1 κεσεδάκι γιαούρτι 100 γρ. φράουλες 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού 2 κουτ. γλυκού γάλα εβαπορέ
Διαβάστε περισσότεραΣπιτικό λικέρ δαμάσκηνο με βότκα και μπαχαρικά
1 κιλό δαμάσκηνα με το κουκούτσι 1 λίτρο βότκα 4κ.σ. αμύγδαλα με τη φλούδα 200γρ.ζάχαρη καστανή 6 καρφάκια γαρύφαλλο 5 σπόροι κόλιανδρο
Διαβάστε περισσότερα