Μαγειρικές ανησυχίες
Κεφτέδες από ρεβίθια και σπανάκι
Έχω κάνει και αν έχω κάνει ρεβιθοκεφτέδες και φαλάφελ και κροκέτες ρεβιθιού και ότι μπορεί να σκεφτεί κανείς αλλά πιστεύω πως με τους συγκεκριμένους έδωσα ρεσιτάλ. Τόσο απολαυστικά τραγανοί απ’ έξω και μαλακοί μέσα, τόσο πλούσια γεύση από το σπανάκι και τον ηλιόσπορο που και ο κανονικός κεφτές σηκώνει το ...
Διαβάστε περισσότεραΓαλέτες με λαχανικά
3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.αρακάς βρασμένος 1καρότο τριμμένο 1μεγάλη πατάτα βρασμένη και λιωμένη σε πουρέ Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.γλ.δυόσμος 1κ.γλ.ρίγανη 330ml μπύρα 2φλ.αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΦασολάδα λαχανικών αλάδωτη
2φλ.φασόλια μέτρια μουλιασμένα αποβραδίς 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1καρότο μεγάλο τριμμένο 1ντομάτα τριμμένη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1 1/2φλ.λάχανο ψιλ/νο 1σελινόριζα ψιλ/νη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΑραβική πίτα με ταμπουλέ και σουρίμι
3αραβικές πίτες μεγάλες 1/2φλ.πλιγούρι μουλιασμένο με χλιαρό νερό Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 1κ.γλ.δυόσμο 10μπαστουνάκια σουρίμι(υποκατάστατο καβουριού) ψιλ/να 8ντοματίνια κομμένα στη μέση 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΧταποδάκι σαλάτα με πλιγούρι
1μικρό χταπόδι βρασμένο και ψιλ/νο 1φλ.πλιγούρι μουλιασμένο 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 8ντοματίνια κομμένα στη μέση 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη Λάδι Χυμό 1 λεμονιού Αλατοπίπερο 1κ.γλ.σκόνη τζίντζερ 1κ.γλ.κάρυ
Διαβάστε περισσότεραΚέικ με κακάο και κομμάτια λευκής σοκολάτας
κέικ με κακάο 3φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 6κ.σ.κακάο 2φλ.νερό 2βανίλιες 2κ.σ.ξύδι 1κ.γλ.μαγειρική σόδα 200γρ.σοκολάτα λευκή κομμένη σε κομματάκια 10κ.σ.καλαμποκέλαιο 2φλ.καστανή ζάχαρη
Διαβάστε περισσότερα