Μαγειρικές ανησυχίες
Θαλασσινά τσίλι
θαλασσινά τσίλι 200gr.καλαμαράκια κατ/να 200γρ.μύδια κατ/να 2κόκκινες κομμένες σε λωρίδες Αλατοπίπερο 1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη ή 1τσίλι πιπεριά ξερή 1/2φλ.λευκό κρασί Χυμός 1 λεμονιού 1κ.σ.θυμάρι 2κ.σ.λάδι 1κ.σ.βούτυρο 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1φλ.αρακάς κατ/νος 10ντοματίνια κομμένα στη μέση
Διαβάστε περισσότεραGourmet ντολμαδάκια κονσέρβας
30ντομαδάκια κονσέρβας (ή σπιτικά) 1/2φλ.πελτές ντομάτας Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι 10ξερά βερίκοκα κομμένα στη μέση 2κ.σ.balsamico 1κ.σ.καστανή ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΣούπα της Μεγάλης Βδομάδας
1φλ.τουφάκια κουνουπιδιού 2καρότα ψιλ/να 1μεγάλη πατάτα ψιλ/νη 1μεγάλο κολοκυθάκι ψιλ/νο 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1 ½ φλ.σέσκουλα ή άλλα χόρτα της αρεσκείας μας 2κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1/3φλ.πεπονάκι,αστράκι , κριθαράκι ή άλλο πολύ μικρό ζυμαρικό 1γεμάτη κουταλιά της σούπας ταχίνι Χυμός 2 λεμονιών Αλατοπίπερο 2κ.σ.λάδι 1λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό
Διαβάστε περισσότεραΓεμιστές πιπεριές με ελιές σπανάκι λιαστές ντομάτες
3πιπεριές 1φλ.ρύζι γλασέ 1φλ.σπανάκι χοντροκομμένο φρέσκο ή κατ/νο 1/4φλ.πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε ροδέλες 4λιαστές ντομάτες ψιλ/νες Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΑρωματικό ταμπουλέ με αρακά
1 φλ.πλιγούρι 1 φλ.αρακάς βρασμένος 2 κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2 κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2 κ.σ.δυόσμος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή στα 4 ανάλογα το μέγεθος 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο Χυμός και ξύσμα 1 λεμονιού 2κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΜύδια με ginger και μάραθο
1/2κιλό μύδια κατ/να 1κρεμμύδι τριμμένο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/3από το ματσάκι, μάραθο ψιλ/νο 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1/3φλ.τσίπουρο 1κ.γλ.ginger σκόνη 2κ.σ.λάδι Χυμός 1 λεμονιού 3σκελ.σκόρδο λιωμένες
Διαβάστε περισσότερα