Κατηγορίες: Κρέας
Τηγανιά με μπύρα και μανιτάρια
700γρ.χοιρινό σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1φλ.μανιτάρια ολόκληρα 200ml μπύρα 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΣεξυ λουκανικάκια του μπαμπά της Σόφης
750γρ.κιμάς χοιρινός 250γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 1μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1ποτήρι του κρασιού χυμό πορτοκάλι 1κ.σ.ξύσμαπορτοκαλιού Αλατοπίπερο Μπαχάρι- κανέλα- γαρύφαλλο (κατά βούληση) 1ποτήρι του κρασιού λάδι
Διαβάστε περισσότεραΚαυτερό κοτόπουλο με πράσα
κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κρεμμύδι τριμμμένο 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1ποτ.του κρασιού κόκκινο κρασί 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.πάπρικα Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μπούκοβο 3φέτες μπέικον χοντροκομμένες
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με σάλτσα από αποξηραμένα φρούτα
2στήθη κοτόπουλου ψημένα και κομμένα σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 4σύκα ξερά κομμένα στα 4 2κ.σ.σταφίδες μαύρες 1κ.σ.πάπρικα 1κ.γλ.μπαχάρι 3-4γαρύφαλλα 1/2κ.γλ.κανέλα 2κ.σ.μέλι 1φλ.ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο 1φλ.κρασί κόκκινο 1/3φλ.ξύδι κόκκινο
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια με εξωτική σάλτσα
300γρ.κιμάς μοσχαρίσιος Λάδι για το τηγάνισμα και τη σάλτσα 1κ.γλ.κύμινο Αλατοπίπερο 1/2φλ.φρυγανιά τρίμμα 1αυγό 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1/κ.γλ.κόκκινο πιπέρι 1κ.σ.κόκκινο ξύδι 1κρεμμύδι ψιλ/νο 4-5βερίκοκα ξερά κομμένα στα 4 1ξυλάκι κανέλας 1φλ.χυμό ντομάτας 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1κ.σ.δυόσμος ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΦλογερό κοτόπουλο
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 4-5λιαστές ντομάτες 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 2κ.σ.κέτσαπ 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1κ.σ.δυόσμος 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.ζάχαρη 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΤο ρολό κιμά της Ζαννέτ
1/2κιλό κιμάς ανάμικτος Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.ψίχα ψωμιού 2αυγά 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 150γρ.ζαμπόν καπνιστό τριμμένο στον τρίφτη 1/2κ.γλ.ρίγανη 1/2κ.γλ.θυμάρι 1/2κ.γλ.βασιλικός 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1φλ.γκούντα τριμμένο 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραFeijoada από την Βραζιλία
200γρ.φασόλια μαύρα από κονσέρβα 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 4φέτες μπέικον ψιλ/νες 1λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης 1φλ.νερό
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι με ξύδι
2κομμάτια συκώτι Λάδι 1κ.σ.βούτυρο Αλεύρι Αλατοπίπερο 1κ.σ.ρίγανη 1σφηνάκι balsamico
Διαβάστε περισσότεραΑσιατικό αρνί
1 ½ κιλό αρνί (ότι κομμάτι μας αρέσει) Λάδι 2κ.σ.μέλι Χυμό 1 λεμονιού 1/3φλ.σόγια σος 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.σ.τζίντζερ σκόνη 2κ.γλ.πιπέρι Cajun Αλατοπίπερο 10καρφιά γαρύφαλλο 1κ.γλ.κανέλα 1/2κ.γλ.γλυκάνισος
Διαβάστε περισσότερα