Κατηγορίες: Κρέας
Κροκέτες κοτόπουλου
2 ολόκληρα στήθη απο κοτόπουλο 6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα 1 κούπα διάφορα τριμμένα τυριά αλατοπίπερο Για την μπεσαμέλ: 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 3 κουταλιές σούπας αλεύρι 1 κούπα γάλα κρόκους απο 2 αυγά Για το πανάρισμα: αλεύρι φρυγανιά ασπράδια απο 2 αυγά ...
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ με μοσχάρι
1φλ.λαχανικά ανάμικτα κατεψυγμένα 1/2φλ.μοσχάρι βρασμένο ψιλ/νο 3κ.σ.βούτυρο αλατοπίπερο 2φλ.τυρί τριμμένο( 1 φλ.γκούντα και 1 ρεγκάτο έβαλα εγώ) 1/2κ.γλ. πάπρικα 2 αυγά
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ πουρέ με κοτόπουλο και ζαμπόν
1συσκ. Πουρέ έτοιμου 1φλ. στήθος κοτόπουλου ψιλ/νο 1φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 1κ.σ. βούτυρο 3 αυγά Αλατοπίπερο 2κ.σ. ρεγκάτο τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
4κ.σ.λάδι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο 1 1/2φλ. κοτόπουλο ψλ/νο (ίσως και από φαγητό που σας περίσσεψε) 2 κεσεδάκια γιαούρτι (400γρ) 4 αυγά 1/2φλ. γραβιέρα τριμμένη 2κ.γλ. πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΖαμπονοσαλάτα με πατάτες
3 πατάτες μεσαίες 1 φλ. ζαμπόν ψιλ/νο 2κ.σ. σέλινο ψιλ/νο Αλάτι πιπέρι 5κ.σ.μαγιονέζα
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες γεμιστές με σπανάκι και μπέικον
6 πατάτες μέτριες 300 γραμμάρια σπανάκι ½ φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 200 γραμμάρια μπέικον 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια Βούτυρο Μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΦλογέρες φούρνου με κοτόπουλο
1 στήθος κοτόπουλου ψητό ή βραστό, ψιλοκομμένο 4 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, μαλακή (τριμμένη) 1 φλιτζ. τσαγιού ανθότυρο (τριμμένο) αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 5 φύλλα κρούστας
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες γεμιστές με τυριά και προσούτο
4μέτριες πατάτες 1κ.σ.μουστάρδα 100gr γκούντα τριμμένο 8φέτες προσούτο 100gr. Ρεγκάτο τριμμένο 1κ.σ.εστραγκόν αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΣτραπατσάδα με λουκάνικα chorizo
10λουκανικάκια chorizo κομμένα στα 2 5 αυγά αλατοπίπερο 2κ.σ. λάδι
Διαβάστε περισσότεραΛουκάνικα του πειρατή
1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 σκελ.σκόρδο 3λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες 2κ.σ.ρούμι Λάδι Αλατοπίπερο Λάδι
Διαβάστε περισσότερα