Κατηγορίες: Κρέας
Ριζότο με λιαστές ντομάτες γραβιέρα και λούντζα
200γρ.ρύζι για ριζότο 15λιαστές ντομάτες ολόκληρες 100γρ.λούντζα σε φετάκια (καπνιστό χοιρινό Κύπρου ή άλλο παστό ) 100γρ.γραβιέρα κομμένη σε λωρίδες Αλατοπίπερο 1ποτήρι λευκό κρασί 2φλ.ζωμός λαχανικών 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Διαβάστε περισσότεραΣπαγγέτι ολικής με κοκκινιστό κοτόπουλο
250γρ.σπαγγέτι ολικής ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας Λάδι Αλατοπίπερο 1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1φλ.χυμός ντομάτας 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη 1κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κυβάκια 1/2φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζανοπίλαφο με λουκάνικα Μυκόνου
1μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κυβάκια 2λουκάνικα Μυκόνου κομμένα σε ροδέλες 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1κ.σ.φρέσκια ή ξερή ρίγανη 3φλ.ζωμός λαχανικών 1φλ.ρύζι για πιλάφι Αλατοπίπερο 10ντοματίνια κομμένα στη μέση
Διαβάστε περισσότεραΣπαγγετάδα με Μυκονιάτικα λουκάνικα
1πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας, εγώ έβαλα Νο 5 τρυπητά που μου αρέσουν πολύ 400γρ.λουκάνικα Μυκόνου κομμένα σε ροδέλες 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1καρότο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο μαϊντανός ψιλ/νος 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4κ.σ.πελτές ντομάτας 1/2φλ.φρέσκο γάλα Κεφαλοτύρι τριμμένο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΤορτελίνια με pesto, λουκάνικα και λαχανάκια Βρυξελλών
500γρ.τορτελίνια γεμιστά με τυρί Λάδι 2φλ.μανιτάρια σε φέτες 2λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 1φλ.λαχανάκια Βρυξελλών βρασμένα και κομμένα στη μέση 1/2φλ.pesto έτοιμο ή σπιτικό Αλατοπίπερο Παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΧυλοπίτες Βεζούβιος
250gr.χυλοπίτες Λάδι Αλατοπίπερο 1λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 πρέζα ζάχαρη Μυζήθρα τριμμένη Βούτυρο φρέσκο για τις χυλοπίτες
Διαβάστε περισσότεραΚοχύλια με γιαούρτι λουκανικάκια και κρεμμύδια
250γρ.ζυμαρικά κοχύλια ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας Λάδι Αλατοπίπερο 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1κ.σ.πάπρικα 1κ.γλ.πιπέρι καγιέν 200γρ.γιαούρτι Μυζήθρα ξερή τριμμένη 12 λουκάνικια κοκτέιλ κομμένα σε ροδέλες 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΣτριφτά ζυμαρικά με μπέικον και πιπεριές
250γρ.στριφτά τρικολόρε ζυμαρικά ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας σας Λάδι 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 5φέτες μπέικον ψιλ/νες 3/4φλ.λευκό κρασί Αλατοπίπερο 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 20ντοματίνια ψιλ/να Λίγο βούτυρο για τα μακαρόνια Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας
Διαβάστε περισσότεραΠιλάφι οριεντάλ με σύκωτι
250γρ.συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε κυβάκια 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.κουκουνάρι 2ποτήρια ζωμός 2κ.σ.σταφίδα ξανθιά 1/2κ.γλ.κανέλα 1κ.γλ.μπαχάρι
Διαβάστε περισσότεραΜακαρόνια με κιμά και μανιτάρια
1πακέτο λαζάνιαή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας 600γρ.μοσχαρίσιος κιμάς Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.χυμός ντομάτας 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 2φύλλα δάφνης 1κ.σ.βασιλικός φρέσκος ψιλ/νος 1κ.σ.ρίγανη φρέσκια ψιλ/νη 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Κεφαλοτύρι τριμμένο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα