Κατηγορίες: Κρέας
Σπαγγέτι με ψητό κουνουπίδι και λουκάνικα
250γρ.σπαγγέτι Νο7 ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας 2φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε τουφίστες Λάδι Αλατοπίπερο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1κ.γλ.μπούκοβο (προαιρετικά) 5σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 150γρ.λεπτά χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες Πεκορίνο τριμμένο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραJamblaya από τη Λουϊζιάνα
1στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1μέτρια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια ή 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 70γρ.αλλαντικό chorizo κομμένο σε φέτες ή εναλλακτικά σαλάμι αέρος 120γρ.ρύζι κίτρινο 1κ.γλ.πιπέρι Cajun 300γρ.ζωμός κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότεραΠένες με κοτόπουλο μπρόκολο και πράσινες ελιές
2στήθη κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες Αλατοπίπερο Λάδι 5σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.γλ.δενδρολίβανο 1/2κ.γλ.μπούκοβο 2/3φλ.πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες 500γρ.πένες 1 ½ φλ.μπρόκολο χωρισμένο σε τουφίτσες Χυμό 1 λεμονιού Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΦαρφάλες με καπνιστό λουκάνικο και πιπέρι cajun
250gr.ζυμαρικά φαρφάλες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 1φλ.κρέμα γάλακτος 2κ.σ.λάδι 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.γλ.πιπέρι Cajun Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 1/2φλ.λευκό κρασί 1κ.σ.χυμός ντομάτας 2λουκανικά καπνιστά κομμένα σε ροδέλες Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα Μαϊντανός ψιλ/νος για το γαρνίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΤούρτα με ριγκατόνι
1/2κιλό ριγκατόνι Λάδι Φρυγανιά τρίμμα 1/2φλ.ρεγκάτο τριμμένο 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1φλ.σπανάκι ψιλ/νο 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 15ντοματίνια κομμένα στη μέση 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1κ.σ.βασιλικός φρέσκος ψιλ/νος 2λουκάνικα χωριάτικα μικρά χωρίς την μεμβράνη
Διαβάστε περισσότεραΨητή φόρμα ρυζιού με λουκάνικα
Λάδι 2αυγά χτυπημένα Αλατοπίπερο 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 5-6λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 10ντοματίνια κομμένα σε ροδέλες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 150γρ.χωριάτικο λουκάνικο πολύ ψιλ/νο 1/2φλ.λευκό κρασί 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ ή ότι άλλο ρύζι έχουμε 150γρ.ανθότυρο θρυμματισμένη 150γρ.ένταμ τριμμένο 4κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη για την επιφάνεια Φρυγανιά τρίμμα για τη ...
Διαβάστε περισσότεραΚριθαράκι με Pesto αρακά και κάσιους
1 ½ φλ.αρακάς 1φλ.κριθαράκι χοντρό 12φλ.γαλοπούλα βραστή κομμένη σε κυβάκια 1/4φλ.παρμεζάνα τριμμένη και όσο ακόμα θέλουμε για το σερβίρισμα Αλατοπίπερο Λάδι 1σκελ.σκόρδο 2κ.σ.κάσιους
Διαβάστε περισσότεραΣαφρανάτο ρύζι με γαλοπούλα και λαχανικά
1φλ.αρωματικό ρύζι (thai,basmati,yasmin) Μια πρέζα σαφράν Αλατοπίπερο 3μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 2/3φλ.ανάμικτα λαχανικα κατ/να ,βρασμένα 1/3φλ.γαλοπούλα βραστή ψιλ/νη Λάδι Μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚοχύλια με κουνουπίδι και ζαμπόν στο φούρνο
2φλ.κουνουπίδι βρασμένο και χωρισμένο σε τουφάκια 2κ.σ.λάδι και επιπλέον για το ταψί Αλατοπίπερο 1κολοκυθάκι πολύ ψιλ/νο 1καρότο πολύ ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κρεμμύδι 1κ.σ.βούτυρο 2κ.γλ.δενρολίβανο 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 200ml κρέμα γάλακτος 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1φλ.γκούντα τριμμένη ή όποιο τυρί προτιμάμε 250γρ.κοχύλια ή άλλο μικρό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 1φλ.Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΖυμαρικά με κιμά κολοκυθάκι και ρόδι
3κ.σ.λάδι 1κ.γλ.μουστάρδα 1κ.γλ.κύμινο 1μέτριο κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κόλιανδρος σκόνη 2κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη Μια πρέζα κανέλα 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κολοκυθάκι τριμμένο 250γρ. κιμάς χοιρινός 1κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 15ντοματίνια κομμένα στα 4 2κ.σ.σπόρια ροδιού 2/3φλ.νερό Χυμός 1 λεμονιού 1/2κιλό κοντά ζυμαρικά της αρεσκείας μας
Διαβάστε περισσότερα