Loader

Κατηγορίες: Κρέας

Φασιανός Πρωτοχρονιάτικος

forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (4.8 / 5)

  2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φασιανοί 100 γρ. φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 1 μεγάλο μήλο, κομμένο σε φέτες 20 γρ. βούτυρο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 κ.γ. φύλλα φρέσκου θυμαριού ή 1 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι, τριμμένο 500 ml ζωμός κότας (σπιτικός ή από βιολογικό ...

Διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού

Κατηγορία Συνταγής: , , ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

1 πακέτο μαργαρίνη 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 μελιτζάνα φλάσκα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός 650 γρ κιμάς 1 φλιτζανάκι άσπρο ξηρό κρασί 1 ποτήρι νερό 2 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες 750 γρ καλά βρασμένες πατάτες 1 ποτήρι γάλα 3 κουταλιές παρμεζάνα ή ...

Διαβάστε περισσότερα

Πάπια πορτοκάλι

Κατηγορία Συνταγής: , , , ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

  1 πάπια (1 με 2 κιλά) 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2-3 πορτοκάλια για το γαρνίρισμα 1 καρότο 1 κρεμμύδι 100 γρ. Φρέσκο βούτυρο Αλάτι και πιπέρι 2-3 κ.σ ζάχαρη 1 κ.σ κονιάκ 1 κ.σ ξίδι

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικό burger με τσένταρ και καραμελωμένα κρεμμύδια

Κατηγορία Συνταγής: , ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  Για τα μπιφτέκια ½ κιλό κιμάς μοσχαρίρσιος 1φλ. Και κάτι φρυγανιά τριμμένη Αλατοπίπερο Ρίγανη 1 κρεμμύδι τριμμένο 2κ.σ.κέτσαπ 2κ.γλ.worcerstershire sause(σε μπουκαλάκια στα σούπερ μάρκετ) Για τα κρεμμύδια 3 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε φέτες 1κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.ζάχαρη μαύρη 1κ.σ.balsamico Για τη σάλτσα 3κ.σ.μαγιονέζα 1κ.σ.κέτσαπ 1κ.σ.ουίσκι Για το στόλισμα 3 αγγουράκια τουρσί ...

Διαβάστε περισσότερα

Χοιρινό με φρούτα στη γάστρα

forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  1 κιλό χοιρινό ψαρονέφρι 2 ξυνόμηλα 1 κονσέρβα ανανά χυμός ενός λεμονιού χυμός 4 πορτοκαλιών 1 κιλό πατάτες 2 κόκκινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 200 γρ. κρέμα γάλακτος

Διαβάστε περισσότερα

Κόκορας με χυλοπίτες στη γάστρα

Κατηγορία Συνταγής: , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

Ένα κόκορα ή ένα μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ½ κουταλιά της σούπας πιπέρι 5-6 μπαχάρια 5-6 γαρύφαλλα 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας πελτέ 1 πακέτο χυλοπίτες της αρεσκείας μας

Διαβάστε περισσότερα

Κατσικάκι με γιαούρτι στη γάστρα

Κατηγορία Συνταγής: , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  3-4 κιλά κατσίκι 4 αυγά ½ γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο χυμό ενός λεμονιού αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα

Μοσχάρι με αρακά κοκκινιστά

Κατηγορία Συνταγής: , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  1 1/2 κιλό φρέσκο αρακά ή 3/4 κιλού κατεψυγμένο 1 1/2 κιλό κρέας μοσχαρίσιο, σε μερίδες 2/3 κούπας λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο 1 κιλό ώριμες ντομάτες φρέσκες ή 400 γρ. κονσέρβας πολτοποιημένες 2 κουταλιές κέτσαπ αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό

Διαβάστε περισσότερα

Συκωτάκια ριγανάτα

Κατηγορία Συνταγής: , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  1/2 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου 3κ.σ.λάδι 2 σκελ.σκόρδο 1 κσ.ρίγανη αλατοπίπερο 2 κ.σ.χυμό λεμόνι

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκόξινο χοιρινό με μέλι

Κατηγορία Συνταγής: , ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

  1 φιλέτο χοιρινού (300 γραμ.) 300 γραμ.τριμμένα κρεμμύδια 2 κουταλιές μαυροδάφνη 1 κουταλιά μέλι 2 κουταλιές ξίδι λάδι αλεύρι αλάτι και πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα