Κατηγορίες: Μοσχάρι
Μοσχαρίσιο κρέας
Oriental κιμαδόπιτσες
4Πίτες για σουβλάκι 2κ.σ.κουκουνάρι Δυόσμος φρέσκος Γιαούρτι 2/3φλ.γκούντα τριμμένο ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ 250γρ.κιμάς ανάμικτος 1κ.σ.λάδι 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2ντομάτες τριμμένες Αλατοπίπερο Μια πρέζα ζάχαρη 1κ.σ.μείγμα μυρωδικών 1κ.σ.δυόσμος ψιλ/νος ΜΕΙΓΜΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ (όσο περισσέψει το φυλάμε με τα υπόλοιπα μπαχαρικά μας) 2κ.σ.πιπέρι 2κ.σ.κύμινο 1κ.σ.κόλιαντρος σκόνη 1κ.σ.γαρύφαλο 1κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2κ.γλ.κανέλα
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα με μοσχάρι και παρμεζάνα
1 μεγ.μπωλ ανάμεικτη πράσινη σαλάτα(ρόκα,σγουρή σαλάτα κλπ) 250γρ.μοσχάρι ψημένο* 1 κρεμμύδι ξερό μικρό 1/4φλ.κρασί λευκό 1κγλ.θυμάρι 4κ.σ.ξύδι Balsamico 100γρ.παρμεζάνα φλούδες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι *To μοσχαράκι που χρησιμοποίησα ήταν από το ψητό της προγούμενης μέρας που περίσσεψε. Μπορείτε να κάνετε και εσείς το ίδιο όπως και αν το είχατε μαγειρέψει. ...
Διαβάστε περισσότεραΑσιατική σαλάτα με μοσχάρι και ραπανάκια
300γρ.μοσχαρίσιο κρέας φιλέτο 10 ραπανάκια κομμένα σε λεπτά φετάκια λίγο λάδι για το ψήσιμο αλατοπίπερο μαρούλι,σγουρή σαλάτα,λόλα ή ρόκα για τη σαλάτα ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 1 καρότο τριμμένο ½ κρεμμύδι τριμμένο 1 1/2κ.γλ.τζίντζερ τριμμένο Πιπέρι 3κ.γλ.σησαμέλαιο 3κ.σ. σόγια σος 2κ.σ. ξύδι για shushi (στα ράφια με τα εξωτικά προιόντα)
Διαβάστε περισσότεραΠρασόπιτα με κιμά
2 φύλλα σφολιάτας κατεψυγμένης 2 κουταλlές ελαιόλαδο 5 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 50 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 αβγό 2 φλιτζάνια κασέρι τριμμένο λίγο βούτυρο 1κουταλιά σουσάμι, αλάτι, πιπέρι 2 φλιτζάνια μπεσαμέλ έτοιμη ή σπιτική * ΜΠΕΣΑΜΕΛ 2 κ.σ. βούτυρο 2 ...
Διαβάστε περισσότεραΚρεατοπιτάκια με τυρί κρέμα και αρωματικά
1 πακέτο σφολιατάκια 300γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι τριμμένο 100γρ.τυρί κρέμα 100γρ.γραβιέρα τριμμένη 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2κ.σ.δυόσμος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1φλ.λάδι 1/2φλ.κρασί λευκό 1κ.σ.πάπρικα 1κ.σ.κάρυ Λίγο λάδι ακόμη για το άλειμμα
Διαβάστε περισσότεραΠίτα με κιμά και λουκάνικο
5 φύλλα κρούστας λάδι για το άλειμμα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 1φλ.του καφέ λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλ/νο 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 250γρ. λουκάνικο χωριάτικο ψιλ/νο Αλατοπίπερο Ρίγανη 1φλ.κόκκινο κρασί 500ml γάλα 2κ.σ. βούτυρο 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο 5κ.σ. αλεύρι 3αυγά Μοσχοκάρυδο 100γρ.ρεγκάτο τριμμένο 100γρ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΣτρούντελ με κιμά σπέσιαλ
1φύλλο σφολιάτας 350γρ.κιμά ανάμικτο Λάδι 2πράσα-μόνο το λευκό μέρος-ψιλ/να 1κρεμμύδι ψιλ/νο 4φέτες μπέικον ψιλ/νες 1ποτ.του κρασιού μαυροδάφνη 1κ.σ.πελτέ ντομάτας Αλατοπίπερο 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 3αυγά βρασμένα και ψιλ/να 1 1/2φλ.γραβιέρα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραPizza με κιμά πράσο και πλευρώτους
1δόση ζύμης για πίτσα 2μεγάλα πράσα κομμένα σε ροδέλες Αλατοπίπερο Λάδι 250γρ.μοσχαρίσιος κιμάς 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση 200γρ.πλευρώτους κομμένα με τα χέρια 2φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με τσίπουρο και τζίντζερ
1/2 κιλό μοσχάρι 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 1 μέτριο κρεμμύδι 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 1 κρασοπότηρο τσίπουρο σάλτσα ντομάτα(προαιρετικά) θυμάρι ελαιόλαδο αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΣπιτικό μπιφτέκι για hamburger
½ κιλ. κιμάς μοσχαρίσιος 2-3 φέτες ψωμί μουλιασμένες 1 ντομάτα τριμμένη στο multi 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κουτ. γλ. σόδα Λίγο ξύδι Λάδι, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη, πάπρικα
Διαβάστε περισσότερα