Κατηγορίες: Μοσχάρι
Μοσχαρίσιο κρέας
Συκώτι κοκκινιστό με πιπεριές και φέτα
1/3φλ.ελαιόλαδο 4 κομμάτια συκώτι μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πιπεριές πράσινες κέρατο 1/2φλ.κρασί λευκό 1 1/2 φλιτζάνι χυμός ντομάτας 1κ.γλ.ρίγανη αλατοπίπερο 1/2φλ.τρίμμα φέτα 1 φλ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΜοσχαράκι κυδωνάτο
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1 κιλό κυδώνια 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι λάδι 2 κουτ. σούπας ντοματοπολτός 1 κρεμμύδι 2 φύλλα δάφνης 1 ξυλαράκι κανέλα 1 κουτ. σούπας ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΜπιφτέκια γεμιστά με φέτα
500 γρ.κιμάς 100γρ.φέτα 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ή 1 1/2 φλ.φρυγανιά τριμμένη* 1κ.σ.ρίγανη 1/2κ.γλ. μπαχάρι 1/2κ.γλ.κύμινο μαιντανός΄ 2 αυγά 1κ.σ.ξύδι αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΗ πίτα του βοσκού
1 πακέτο μαργαρίνη 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 μελιτζάνα φλάσκα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός 650 γρ κιμάς 1 φλιτζανάκι άσπρο ξηρό κρασί 1 ποτήρι νερό 2 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες 750 γρ καλά βρασμένες πατάτες 1 ποτήρι γάλα 3 κουταλιές παρμεζάνα ή ...
Διαβάστε περισσότεραΣπιτικό burger με τσένταρ και καραμελωμένα κρεμμύδια
Για τα μπιφτέκια ½ κιλό κιμάς μοσχαρίρσιος 1φλ. Και κάτι φρυγανιά τριμμένη Αλατοπίπερο Ρίγανη 1 κρεμμύδι τριμμένο 2κ.σ.κέτσαπ 2κ.γλ.worcerstershire sause(σε μπουκαλάκια στα σούπερ μάρκετ) Για τα κρεμμύδια 3 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε φέτες 1κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.ζάχαρη μαύρη 1κ.σ.balsamico Για τη σάλτσα 3κ.σ.μαγιονέζα 1κ.σ.κέτσαπ 1κ.σ.ουίσκι Για το στόλισμα 3 αγγουράκια τουρσί ...
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με αρακά κοκκινιστά
1 1/2 κιλό φρέσκο αρακά ή 3/4 κιλού κατεψυγμένο 1 1/2 κιλό κρέας μοσχαρίσιο, σε μερίδες 2/3 κούπας λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο 1 κιλό ώριμες ντομάτες φρέσκες ή 400 γρ. κονσέρβας πολτοποιημένες 2 κουταλιές κέτσαπ αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι στιφάδο στη γάστρα
1 κιλό μοσχάρι σε πολύ μικρά κομμάτια 1 κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί 3 φύλλα δάφνης 3 κόκκους μπαχάρι αλάτι πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια της Ζαννέτ
½ kg κιμάς 1 κρεμμύδι 2 σκελ. σκόρδο Αλάτι πιπέρι πάπρικα δυόσμος ξερός 3κ.σ.τσίπουρο 1 φλ. Παξιμάδι τρίμμα 1 κ.σ. λάδι + λάδι για το τηγάνισμα Αλέυρι για το πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι teriyaki με σπανάκι και μανιτάρια
1/2kg.μοσχάρι σπάλα 2κ.σ.λάδι 1κ.σ.σουσαμέλαιο 2 φλ.σπανάκι αχνισμένο 1 συσκ.μανιτάρια σε φετάκια 50γρ.αμύγδαλα φιλέ 1κ.γλ.ζάχαρη άχνη 1κ.σ.soya sauce 1κ.σ.teriyaki sauce
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με δαμάσκηνα στη γάστρα
1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια 2 κρεμμύδια 3κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος 4κ.σ.λάδι 2κ.γλ.garaam masala 1 συσκ.χυμό ντομάτας 1 ποτ.κόκκινο κρασί Αλατοπίπερο 3 καρότα 5 πατάτες 1/2φλ.δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
Διαβάστε περισσότερα