Κατηγορίες: Νηστίσιμα
Νηστίσιμα για τις μέρες που το επιβάλει η θρησκεία αλλά και οι ορέξεις μας
Καυτερό κριθαρότο λαχανικών
1φλ.κουνουπίδι κομμένο σε μικρά τουφάκια 1κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκι 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1πιπεριά τσίλι 1πορτοκαλί πιπεριά ψιλ/νη 1/2φλ.λευκό κρασί Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1φλ.κριθαράκι μέτριο 1λίτρο ζωμό λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΛευκό και καστανό ρύζι
1φλ.ρύζι για πιλάφι βρασμένο 1φλ.καστανό ρύζι βρασμένο Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.τζίντζερ σκόνη 1/3φλ.σόγια σος 1/2φλ.Peanuts 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να Χυμό 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΠλιγούρι με πιπεριές και γραβιέρα
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 5πιπεριές πράσινες ψιλ/νες Λάδι Αλατοπίπερο 2/3φλ.πλιγούρι Αλατοπίπερο 2φλ.ζωμός λαχανικών 120γρ.γραβιέρα κομμένη σε κύβους (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΤαλιατέλες με μύδια και φινόκιο
200γρ.ταλιατέλες 350γρ.μύδια ψίχα κατ/να Λάδι Αλατοπίπερο 1ρίζα φινόκιο μετρίου μεγέθους ψιλ/νη 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1/2ποτήρι του κρασιού ούζο
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζανοπιλαφάκι
1φλ.ρύζι Καρολίνα 2μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια 2φλ.ζωμός λαχανικών 1/2φλ.λευκό κρασί Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1κρεμμύδι ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραBulgur Pilaf
1κρεμμύδι ψιλ/νο 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 3φλ.ζωμός λαχανικών Αλατοπίπερο 1φλ.πλιγούρι 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΚαλοκαιρινό φαγάκι με πλιγούρι Δράμας
1 1/3φλ.πλιγούρι 3φλ.νερό χλιαρό Λάδι Αλατοπίπερο 1μικρή μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κυβάκια 1κολοκυθάκι μέτριο κομμένο σε κυβάκια 1μεγάλη πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 1/2κ.σ.κουκουνάρι καβουρδισμένο Χυμό λεμονιού Δυόσμος ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΚριθαράκι με κολοκυθάκια και ξύσμα πορτοκαλιού
2φλ.κριθαράκι μέτριο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 3κολοκυθάκια μέτρια κομμένα σε ροδέλες 3κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.λευκό κρασί Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 ½ φλ.ζωμό λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΡιζότο με πράσινα φασολάκια και γλυκάνισο
1φλ.ρύζι Αρμπόριο Λάδι Αλατοπίπερο 3φλ.ζωμός λαχανικών 1/2φλ.φασολάκια πράσινα στρογγυλά 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.γλυκάνισος κοπανισμένος Παρμεζάνα τριμμένη και άνιθος για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΡύζι Jasmin με ξερά φρούτα και κουκουνάρι
2 ½ φλ.ρύζι jasmine Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.ζωμός λαχανικών 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 6βερύκοκα ξερά ψιλ/να 6δαμάσκηνα ξερά ψιλ/να 2κ.σ.κουκουνάρι καβουρδισμένο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να
Διαβάστε περισσότερα