Κατηγορίες: Νηστίσιμα
Νηστίσιμα για τις μέρες που το επιβάλει η θρησκεία αλλά και οι ορέξεις μας
Μελιτζάνες με καρύδια στο λάδι
2μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες 1πράσινη πιπεριά 1πιπεριά Φλωρίνης 2κ.σ.καρυδόψιχα 1κ.σ.θυμάρι Λάδι αλάτι 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζάνες τουρσί
1κιλό μελιτζάνες φλάσκες σε κύβους Ξύδι λευκό Λίγες σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 6κόκκινες καυτερές πιπεριές Ρίγανη Αλάτι Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΚαροτοσαλάτα ζεστή
1/2κιλό καρότα καθαρισμένα και χοντροκομμένα Λάδι 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.γλ.κύμινο 1/4κ.γλ.κανέλα 1κ.σ.πάπρικα γλυκιά 1/2κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 2κ.σ.ξύδι 1κ.σ.χυμός ντομάτας 2κ.γλ.ζάχαρη Αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΙνδικό κουνουπίδι
Λάδι 1μικρή πατάτα ψιλ/νη 1φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.γκαράμ μασαλά 1κ.γλ.κουρκουμά Μαιντανός για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΤο πρώτο μου τσάτνευ
900γρ.ντομάτες 1κολοκυθάκι 2κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 700γρ.κρεμμύδια 1πράσινη πιπεριά 4σκελ.σκόρδο 350γρ.ζάχαρη 300ml λευκό ξύδι 1κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο 1κ.γλ.πάπρικα γλυκιά 2κ.γλ.καγιέν
Διαβάστε περισσότεραChutney μήλο σταφίδα
4κόκκινα μήλα 2μεγάλα κρεμμύδια 1/2φλ.σταφίδες ξανθές 1/4φλ.κόκκινο κρασί 1/2φλ.balsamico 3/4φλ.καστανή ζάχαρη 1/2κ.γλ.τζίντζερ τριμμένο 1/4κ.γλ.γαρύφαλλο τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΜανιτάρια σαλτσάτα
1 ½ φλ.μανιτάρια ολόκληρα Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1κ.σ.αλεύρι 1φλ.χυμός ντομάτας 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1κ.γλ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότεραΛαχανικά κάρυ
1κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες 1καρότο κομμένο σε ροδέλες 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.φουντίτσες μπρόκολου Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.καγιέν 1κ.σ.κάρυ
Διαβάστε περισσότεραΝτομάτες στο φούρνο
3-4ντομάτες μετρίου μεγέθους κομμένες στη μέση Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.εστραγκόν 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Φρυγανιά τρίμμα για το πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότεραΚουνουπίδι κρασάτο με κάρυ
1μικρό κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.λευκό κρασί 1κ.σ.κάρυ σκόνη 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να
Διαβάστε περισσότερα