Κατηγορίες: Ρύζι
Τι μυρίζει, τι μυρίζει; ... τα φαγάκια μας με ρύζι
Κρεμώδες ριζότο με pesto αρακά ζαμπόν
3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 2κ.σ.βούτυρο 1φλ.ρύζι για ριζότο 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.αρακάς κατ/νος 3/4φλ.ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 1/2φλ.pesto έτοιμο ή σπιτικό Αλατοπίπερο 1μπάλα μοτσαρέλα χοντροκομμένη 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΠλιγούρι με ρύζι
2φλ.πλιγούρι 1φλ.ρύζι για ριζότο 5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 4σκελ.σκόρδο τουρσί (προαιρετικά) 2ντομάτες μέτριες τριμμένες 4κ.σ.λάδι 4φλ.ζωμός λαχανικών Αλατοπίπερο Φρέσκος μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΕύκολο τηγανητό ρυζάκι
4φλ.ρύζι μαγειρεμένο 3αυγά 2κ.σ.γάλα 1μεγάλο καρότο τριμμένο 5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1φλ.γαλοπούλα βραστή πολύ ψιλ/νη Αλατοπίπερο 2κ.σ.λάδι 1/2φλ. αραβοσιτέλαιο ή Σουσαμέλαιο αν υπάρχει διαθέσιμο Soya sauce για το σερβίρισμα 2 ½ κ.σ.ζάχαρη(προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΙαπωνική ρυζομελέτα
3αυγά 1/4φλ.κρέμα γάλακτος Αλατοπίπερο 2κ.σ.αραβσιτέλαιο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2μικρά καρότα τριμμένα 1πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες 2σκελ.σκόρδο λιωμένο 1φλ.κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλ/νο ή ζαμπόν ή άλλο κρέας της αρεσκείας μας 4φλ.ρύζι μαγειρεμένο Κέτσαπ
Διαβάστε περισσότεραΠράσινο basmati με κάσιους
1φλ.ρύζι basmati μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας 1/4κ.γλ.κύμινο 1/4κ.γλ.κάρδαμο 1/3κ.γλ.γαρύφαλλο 1φύλλο δάφνης 1ξυλάκι κανέλας 1/3φλ.κάσιους άψητα 1/4κ.γλ.τσίλι σκόνη 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/2κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.garam masala 3κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΕΙΓΜΑ 1 ½ φλ.σπανάκι πλυμένο 1/2κ.γλ.ginger σκόνη 4σκελ.σκόρδο 1κ.σ.ινδοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικο ντοματόρυζο
2μέτριες ντομάτες πολύ ψιλ/νες 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 4-5φλ.basmati, μαγειρεμένο ή άλλο ρύζι της αρεσκείας μας 1κ.γλ.κάρυ σκόνη 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 1κ.σ.μουστάρδα διαλυμένη σε 1κ.σ.νερό 1/2κ.γλ.κύμινο αλατοπίπερο Μια πρέζα μπούκοβο 1/2κ.γλ.κουρκουμάς 1κ.σ.ginger σκόνη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΠερισσευόπιτα της γιαγιάς Αλέξανδρας
6φύλλα χωριάτικα 2φλ.αρνί,κατσίκι,χοιρινό ή ότι κρέας έχει περισσέψει από το χθεσινό τραπέζι, ψιλ/νο 1φλ.ρύζι βρασμένο 1φλ.σταφίδες ξανθές 1φλ.φέτα θρυμματισμένη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΡύζι με λουκάνικα στο φούρνο
1λουκάνικο χωριάτικο 1/2κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη Λάδι Αλατοπίπερο 1κλωναράκι θυμάρι 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1 ½ φλ.ρύζι βρασμένο (εγώ χρησιμοποίησα αυτό που περίσσεψε από το χθεσινό φαγάκι μας)
Διαβάστε περισσότεραΡύζι που περίσσεψε ογκρατέν
2φλ.ρύζι που περίσσεψε βρασμένο Βούτυρο για το ταψί 1αυγό χτυπημένο 1/2φλ.αλλαντικά που έχουμε στο ψυγείο μας ψιλ/να 1φλ.τυριά διάφορα τριμμένα 2κ.σ.φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΤο ρύζι που περρίσεψε έγινε κινέζικο
1φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1/2λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1φλ.καλαμπόκι από κονσέρβα 2φλ.ρύζι βρασμένο που περρίσεψε 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.κρασί λευκό 2κ.σ.σόγια σος 2κ.σ.σουσάμι ελαφρά καβουρδισμένο
Διαβάστε περισσότερα