Κατηγορίες: Σάλτσες/Dip
Σάλτσες και Dip για να συνοδεύσουμε τα φαγητά μας
Πικάντικη sauce για θαλασσινά
3/4φλ.μαγιονέζα 1/4φλ.κέτσαπ 1/4κ.γλ.τσίλι σκόνη 2κ.γλ.μαϊντανός ψιλ/νος 1μικρό κρεμμύδι 1μεγάλο αγγουράκι τουρσί Χυμό μισού λεμονιού 1/4κ.σ.worcestershire sauce
Διαβάστε περισσότεραΜουχαμάρα ή τύπου σκορδαλιά
1φλ.καρυδόψιχα 3πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 1/2φλ.μπαγιάτικη τριμμένη ψίχα ψωμιού 4σκελ.σκόρδο 2κ.σ.σπόρια ροδιού 1/4κ.σ.κύμινο Μια πρέζα μπούκοβο, ανάλογα πόσο πικάντικο το θέλουμε Αλάτι 1/4φλ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΣκορδαλιά με πατάτα
3μεγάλες πατάτες βρασμένες Αλατοπίπερο 4σκελ.σκόρδο 1φλ.σπορέλαιο Χυμό ½ λεμονιού 2κ.σ.ξύδι Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΤαχινοπορτοκαλομελένιο dressing
Ταιριάζει πολύ με ανάμικτες σαλάτες λαχανικών (μαρούλι, ρόκα,φρέσκο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο,κόκκινο λάχανο, πιπεριές χρωματιστές, λάχανο) πασπαλισμένες με ξηρούς καρπούς (καρύδια,αμυγδαλόψιχα,σταφίδες,κουκουνάρι), όλα μαζί τα υλικά ή ότι έχουμε. Χυμό 2 πορτοκαλιών 1κ.σ.μέλι 3κ.σ.ταχίνι Αλατοπίπερο 1/3φλ.λάδι Χυμό 1/2λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραDip κόκκινης πιπεριάς με μελιτζάνα
5πιπεριές Φλωρίνης 1μεγάλη μελιτζάνα 6ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι 4σκελ.σκόρδο 2κ.σ.ξύδι από λευκό κρασί 1κ.γλ.πάπρικα 1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν Αλατοπίπερο 2κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΜουσταρδομελένια vinaigrette
3κ.σ.λάδι 1κ.σ.αραβοσιτέλαιο 2κ.σ.μέλι 3κ.γλ.ξύδι 1 ½ κ.γλ.μουστάρδα 1σκελ.σκόρδο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραDip ψητής πιπεριάς και μελιτζάνας
5πιπεριές Φλωρίνης 1μεγάλη μελιτζάνα 6ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 5σκελ.σκόρδο 2κ.σ.ξύδι από λευκό κρασί 1κ.σ.πάπρικα 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραAdobo sauce
*Η σάλτσα αυτή , γνωστή στις Φιλιππίνες και με πολλές εκδοχές , είναι ένα είδος μαρινάδας, δηλαδή βύθισης των κύριων υλικών σε μια σάλτσα με βάση τη ρίγανη, το ξύδι, το σκόρδο, την πάπρικα , το αλάτι και φυσικά τις πιπεριές, ώστε να ενισχυθεί η γεύση τους. Επειδή παλιότερα το ...
Διαβάστε περισσότεραΑραβική πίτα με αυγοσαλάτα και καπνιστό ζαμπόν
2 αραβικές πίτες 2 φέτες καπνιστό ζαμπόν (μακρόστενες φέτες) ½ φλ. γκούντα τριμμένο ½ φλ.αυγοσαλάτα(αυγό,πιπεριά Φλωρίνης,φρ.κρεμμύδι,μαιντανός,μαγιονέζα,μουστάρδα,αλατοπίπερο ή στο site μας ZannetCooks.com)
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικο burger κοτόπουλου με λεμονάτη μαγιονέζα
2 στήθη κοτόπουλο 1κ.σ.carino Αλατοπίπερο Λάδι 4ψωμάκια για burger 4κ.σ.μαγιονέζα 1κ.γλ λεμονόχορτο ή ξύσμα και λίγο χυμό από ένα λεμόνι 4ροδέλες ντομάτας 4φέτες μοτσαρέλα
Διαβάστε περισσότερα