Κατηγορίες: Σούπες
Σούπες κρύες ή ζεστές, παραδοσιακές ή πιο ψαγμένες
Μοσχάρι που περρίσεψε σούπα με κριθαράκι
1φλ.μοσχάρι ψητό που περρίσεψε Λάδι Αλατοπίπερο 2καρότα τριμμένα 1κρεμμύδι τριμμένο 3Κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1/2φλ.κριθαράκι Χυμός λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια σούπα της Ζαννέτ
1 1/2φλ.ρεβύθια 1 κρεμμύδι μικρό 2 μίσχους σέλερι 2 πράσα ελαιόλαδο αλατοπίπερο ρίγανη πάπρικα κύμινο 2 δαφνόφυλλα χυμό λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΦακές σούπα με κάρυ
500 γρ.φακές καθαρισμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 φλ.χυμός ντομάτας 4κ.σ.σέλινο ψιλοκομμένο 1 κούπα φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 κούπα ζωμός λαχανικών 2 κ.τ.σ. κάρυ πιπέρι αλάτι λάδι
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια με πλιγούρι σούπα της Ζαννέτ
1/2φλ.πλιγούρι 2 φλ.ρεβύθια 2 φύλλα δάφνης 1φλ.λάδι 1 κρεμμύδι 2φλ.χυμός ντομάτας 2 σκελ.σκόρδο 1κ.σ.δυόσμο 1κ.γλ.πάπρικα 1 καυτερή πιπεριά Αλατοπίπερο Χυμό λεμόνι για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα ρεβύθια με μπούκοβο και κύμινο
250γρ.ρεβύθια 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος 2 φύλλα δάφνης Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.γλ.κύμινο 1 πρέζα μπούκοβο Χυμό λεμόνιου
Διαβάστε περισσότεραΣούπα πολυσπόρια
1φλ.ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς 1φλ.φασόλια μουλιασμένα αποβραδίς 1/2φλ.φακές Λάδι Αλατοπίπερο 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.κύμινο 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1πρέζα μπούκοβο
Διαβάστε περισσότεραΑλλοιώτικες φακές
1φλ.φακές ξεπλυμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1 1/2λίτρο ζωμό λαχανικών 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2καρότα τριμμένα 1μήλο τριμμένο 1κ.γλ.πάπρικα 1κ.σ.worcerstershire sauce Balsamico για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΦακές με κόκκινο κρασί και chorizo
250GR.φακές 1κρεμμύδι τριμμένο 2πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 4φλ.ζωμός λαχανικών 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1 1/2κ.γλ.θυμάρι 1ποτ.του κρασιού κόκκινο κρασί 150γρ.λουκανικάκια chorizo ή άλλα μικρά πικάντικα 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Balsamico για το σερβίριρμα Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΦασολάδα με κρόκο Κοζάνης
300γρ.φασόλια λευκά μουλιασμένα αποβραδίς 10ίνες κρόκου Λάδι Αλατοπίπερο 1/2ματσάκι σέλερι ψιλ/νο 1κρεμμύδι τριμμένο 2καρότα τριμμένα 2φλ.χυμό ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΦακές πιπεράτες
250γρ.φακές Λάδι Αλατοπίπερο 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1κ.γλ.μπούκοβο 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κρεμμύδι τριμμένο 1κ.γλ.ρίγανη 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.σ.ζάχαρη Ξύδι balsamico για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα