Κατηγορίες: Σούπες
Σούπες κρύες ή ζεστές, παραδοσιακές ή πιο ψαγμένες
Σούπα σπανάκι με ξινόμηλα
2φλ.σπανάκι χοντροκομμένα 2πράσα χοντροκομμένα 2μέτριες πατάτες χοντροκομμένες 1ξινόμηλο χοντροκομμένο 1λίτρο ζωμό κρέατος ή λαχανικών Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.μπούκοβο
Διαβάστε περισσότεραΜανιταρόσουπα με κάστανα
Λάδι 1κρεμμύδι σε φέτες 1σκελ.σκόρδο 10 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1κ.σ.κόνιακ 200ml κρέμα γάλακτος Αλατοπίπερο 1/2κιλό μανιτάρια 3φλ.ζωμό κότας 1κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΠρωτοχρονιάτικη μανιταρόσουπα
500γρ.μανιτάρια Λάδι Αλατοπίπερο 1πατάτα χοντροκομμένη 3Πράσα χοντροκομμένα 1σκελ.σκόρδο 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί Δυόσμος για το σερβίρισμα 1λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραNew Year’s soup
Κινέζικη Πρωτοχρονιά 2012 Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 1 1/2κ.γλ.τσίλι 1/2φλ.καλαμπόκι κονσέρβα 1/2φλ.μαύρα φασόλια κονσέρβα 1πιπεριά κόκκινη ψιλ/νη 1κρεμμύδι μέτριο ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 4φλ.ζωμός 1/3φλ.ρύζι γλασέ
Διαβάστε περισσότεραΣκωτσέζικη σούπα
Burns night supper 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 1πατάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.σιτάρι 3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1φλ.φουντάκια μπρόκολο 4φλ.ζωμός
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρίτσα με κοτόπουλο και λαχανικά
2στήθη κοτόπουλο βρασμένα Το ζωμό που έβρασε το κοτόπουλο Λάδι Αλατοπίπερο 1μαρούλι 1/2ματσάκι άνιθος 1κρεμμύδι τριμμένο 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/3φλ.σέλινο ψιλ/νο 1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 2αυγά Χυμό λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρίτσα με κιμά
1/2κιλό κιμάς χοιρινός Λάδι Αλατοπίπερο 1μαρούλι χοντροκομμένο 1ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1/3φλ.λευκό κρασί 2αυγά σε θερμοκρασία δωματιού Χυμό λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρίτσα με μανιτάρια και ρύζι
2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1μαρούλι χοντροκομμένο 1/2ματσάκι άνιθος 1/2ματσάκι μαιντανός Λάδι Αλατοπίπερο 1 1/2λίτρο ζωμός λαχανικών 2αυγά Χυμός λεμονιού 1/3φλ.ρύζι γλασέ 1κ.γλ.κορν φλάουρ 3κρεμμυδάκια φρέσκα
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρίτσα αλκοολική με κοτόπουλο
2στήθη κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια 1μαρούλι χοντροκομμέο 4κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1ματσάκι άνιθος 1/2φλ.κονιάκ 2αυγά χτυπημένα Χυμο λεμονιού Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη μαγειρίτσα με χόρτα
Συκωτάκια από 1 αρνάκι Λάδι Αλατοπίπερο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κιλό χόρτα διάφορα 1/2κ.σ.μπούκοβο 1ματσάκι άνιθος 1ντομάτα τριμμένη
Διαβάστε περισσότερα